獺祭の焼酎をいただきま～～す
獺祭は日本酒が美味しいですが、焼酎を造っているんですね
獺祭は皆さんご存知の日本酒
山口県岩国市所在の旭酒造の製品ですね
この旭酒造が焼酎を造っている
山口県に住む長男の嫁の実家からいただき、初めて知りました
メーカのホームページによると
獺祭は日本酒が美味しいですが、焼酎を造っているんですね
獺祭は皆さんご存知の日本酒
山口県岩国市所在の旭酒造の製品ですね
この旭酒造が焼酎を造っている
山口県に住む長男の嫁の実家からいただき、初めて知りました
メーカのホームページによると
この焼酎は清酒獺祭の剥いだ当日の酒粕をそのまま蒸留して酒精分を取り出したものです。 その製造方法から量的にはたくさん取れませんが、獺祭のきれいな香りをそのまま焼酎の中に閉じ込めています。 アルコール度数が39%と高いのも、きれいな香りが一番良い状態で高く引き出されるからです。 原材料：清酒粕、清酒 アルコール度数：39%
原材料が「酒粕と清酒」・・・
おお～米焼酎かと安易に考えたのですが・・・「酒粕」という文字が気になり、開栓
開栓すると同時に・・・
プ～ンと酒粕の香りが漂ってきた
えっ！！ 何これ
改めて匂いを嗅ぐと、酒粕の風味が強く、一瞬甘酒のような感じも
ちょっと口にしてみると・・・
うっそ～～～～～～
これはすごい
今までの焼酎の概念を変えるモノだった
米焼酎、芋、栗、黒糖、麦、しそ・・・・等
いろいろ味わってきたが、なんとも初めての味わい
香りも良く美味しい
さすがに獺祭、日本酒メーカーゆえの原材料をうまく駆使して日本酒獺祭の吟醸酒をより深化させてアルコール度を高めたという感じも
正直くせになる味わい 
美味しゅうございました～ ♩♩
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