気の向くままに、言いたい放題 : ヨーグルト

ヨーグルト

2023年07月20日22:07

キュウリのすりおろし冷製スープ

カテゴリ: My レシピ

キュウリのすりおろし冷製スープ

キュウリが美味しい季節ですね

庭先で栽培したキュウリが・・大きくなってしまった

せっかくなのでWifeがキュウリのすりおろし冷製スープにしてくれた

キュウリ、玉ネギ、ヨーグルト、チキンスープ（固形スープの素）、ナッツなどが食材

キュウリの澄んだ風味が良い香り

中央のヨーグルトも彩りが良いね

そして〆に、そうめんをちょっとくぐらしていただきます

これが意外にもさっぱりする
冷や汁のような雰囲気ですね

参考までレシピのせておきます

＜材料＞

・キュウリ（2本位）200g

・チキン固形スープの素1/2ケ～湯100mlで溶きます

・玉ねぎすり下ろし大さじ1

・Oliveoil、レモン汁各大さじ1（塩レモン小1/2）

・プレーンヨーグルト大さじ4

・ナッツあらみじん切り
＜作り方＞

・キュウリは全部所々皮をむいてすりおろす。

チキン固形スープの素はお湯で溶かして冷ましておく。

・玉ネギすりおろし、オリーブオイル、レモン汁は混ぜておく。

・大きめのボールにヨーグルトとナッツ以外を入れて混ぜ合わせる
・器に盛ったらヨーグルト大2とナッツを入れて出来上がり

おいしゅうございました～♪～♫

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2023年05月13日19:53

自家栽培のいちごで

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自家栽培のいちごで

ヨーグルト、ナタデココと一緒に

デザートにしました

いちごは､植木鉢に４鉢ほどと庭の隅に植えておいたものですが、今年は結構食べています
いちごの種類ですか・・・・

忘れました～（笑）

おいしゅうございました～♪～♫

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2023年04月01日20:03

牛すじカレー

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牛すじカレー

Wife作の牛すじカレー
金曜日のカレー
御飯ではなく､パンでしたが・・
白いのはヨーグルト

おいしゅうございました～♪～♫

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2022年12月16日18:40

今週の金曜カレー（12/16）

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今週の金曜カレー（12/16）

今月は金曜日が5回ありますね
今週の金曜カレーはこれです

御飯少なめ、おにぎり風にしました

ジャガイモ、にんじん、玉ネギ、シシトウ・・・などの野菜ゴロゴロのカレー～～～

トマトと茹でたブロッコリー、刻みラッキョウ、福神漬けを添えました

カップには、レトルトですが野菜スープを・・・

ほかには，いつものナタデココを入れたヨーグルトを準備

おいしゅうございました～♪～♫

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2022年11月23日19:43

きなこと生姜粉末を使ったヨーグルトひと品

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きなこと生姜粉末を使ったヨーグルトひと品

ヨーグルト＋きなこ＋生姜粉末（しょうが湯）＋ナタデココ
で作ったひと品です

使ったしょうが湯はこれ

ヨーグルトの上にきなことしょうが湯粉末がのったよ

更にその上にナタデココをのせて出来上がり

きなこの風味と生姜が
ちょっとピリッとした感じ,ナタデココのほんのり甘さがコラボして美味しい

しょうが湯の粉末でちょっとホットな感じにも・・・　

おいしゅうございました～♪～♫

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2022年07月10日20:40

キュウリとヨーグルトの冷製スープ

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キュウリとヨーグルトの冷製スープ

キュウリとヨーグルトを使った冷製スープはいかがでしょうか？
こんな感じにカップでいただきます

一週間に一度の別宅での家庭菜園

そのために食する時期を失する物も・・・
30cm台のキュウリが何本も

大きなキュウリは、キュウリもみなどの酢の物や炒め物に使用するくらいでしょうか

漬物もありかもしれませんね

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今回は、Wifeが冷製スープにしてくれました

キュウリをすり潰して、スープの素とナッツ、オリーブオイルなどを混ぜてスープにします
盛り付けの際にヨーグルトも加えてあります(最初の写真）

私はそこにこれを加えます

幸楽苑の素
これは中華の幸楽苑で使用している、そして販売している酢入りの甘辛ソースを加えます
ピリ辛でひと味変わります

暑い夏にぴったりの冷製スープになりますね

ということで、キュウリも素敵なスープに変わります

おいしゅうございました～♪～♫

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2022年06月06日19:23

野菜ジュースとヨーグルトで・・・

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野菜ジュースとヨーグルトで

市販の無塩野菜ジュースとヨーグルト、蜂蜜を使ったドリンクです

野菜がしっかりとれればいいのですが・・・

結構お高い野菜

庭先のトマトなどもまだ収穫できないので市販の無塩の野菜ジュースを使っています

野菜ジュース200g，ヨーグルト200g，蜂蜜おおさじ1
の比率でミキサーで混ぜ混ぜ！

適度の甘さとヨーグルトの酸っぱさを感じますがうまいですね

おいしゅうございました～♪～♫

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2022年04月25日18:32

にごり酒のヨーグルト割？

カテゴリ: My レシピ

にごり酒のヨーグルト割？

にごり酒は美味しいですね

甘みと微炭酸の調和が良いですね

好きな濁り酒は・・・五郎八なんですが・・・
今回は
青森県上北郡おいらせ町で1889（明治22）年創業の桃川株式会社「桃川　にごり酒」
を・・・しかも紙パックがあったのでこれをゲット

最初は、にごり酒だけで飲んでいました

甘いにごり酒ですが、結構切れも良いです

そこで、今回ちょっとお試しで・・・
ヨーグルトににごり酒を入れてみました

いや、にごり酒にヨーグルトを加えて、カクテルにしてみました

分量は各1：1

どちらも発酵食品なので、発酵×発酵で腸内環境が良くなりそうなにごり酒のアレンジです
本来は飲むヨーグルトが良いのでしょうが、プレーンを使って攪拌しました
にごり酒の甘さが柔らかくなる様な感じ

まだやっていませんが、この感じでは牛乳でもいけそうな気がします

いろいろアレンジしてみると面白いかも・・・

ただ・・・
アルコール分の混入割合が低くなるので、お酒好きには物足らないかもしれませんね・・・～（笑）

思わず・・・乙類焼酎かウオッカーを加えたくなりますね・・～”汗”

おいしゅうございました～♪～♫

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2022年03月04日20:05

きなこヨーグルト

カテゴリ: My レシピ; 日々発見？？

きなこヨーグルト

先日、手造りきなこをいただきましたので、早速ヨーグルトで食しました

きなこ、ヨーグルト、ナタデココ、メープルシロップ
を使用した

こんな感じですね

ヨーグルトに､ナタデココ、きなこ、メープルを加えて・・・・

いただいた手造りきなこは､足立区の秋葉商店の製品でした

きなこは健康に良いといいますね

おいしゅうございました～♪～♫

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2022年02月07日20:32

カネ吉の黒豆をモニター

カテゴリ: My レシピ

カネ吉の黒豆をモニター

モニター商品の報告(306)

今回のモニプラ商品は、総合惣菜メーカー株式会社ヤマザキの通販ショップ『カネ吉』の「黒豆」をモニターした

製品はこんな感じでした

今回のモニターは、これを使ったレシピということでしたので・・・簡単にできる三品を

【イチゴと一緒にデザート】

材料：イチゴ、黒豆、ヨーグルト
①洗ったイチゴを楯に半分にカット
②器にヨーグルトを適量入れる
③①のイチゴと黒豆を加えて出来上がり

【黒豆厚焼き卵】

材料：卵２個、黒豆、サラダオイル
①卵2個を割り混ぜる
②①に黒豆を加えて軽く混ぜる
③フライパン（厚焼き用の四角のフライパン）にサラダオイルを熱し、一般的な厚焼き卵を焼く要領で②の卵液を流し込む
④箸先を底に当てながら角から中央に箸を動かし、黒豆が焼けてきた卵に包まれる（丸めるときに剥がれ落ちない）程度に焼く

⑤奥側に卵を巻いてまとめ、手前に油をさっとひき、さらに卵液（黒豆入り）を流し入れる
⑥奥側の卵（焼き）を箸で持ち上げるようにしてその下に⑤で流し入れた卵液を回す
⑦⑤⑥を繰り返して焼き上げる

【黒豆お粥】

材料：米１／２カップ、水(約500CC)、黒豆、塩ひとつまみ、すりごま
①研いで水気を切った米を土鍋に入れ、分量の水をそそぎ入れる
②中火で炊く
③煮立ってきたら弱火にして、吹き出さないように様子を見ながら20分程度炊く
④好みの柔らかさになったら、ひとつまみの塩(少なめ）と黒豆を加えて、軽くかき混ぜる
⑤お好みですりごまを掛けてできあがり

※茶碗によそり、すりごま(または「ごま塩」）を掛けてもOK

三品にして味わいましたが、この黒豆は豆本来の甘さと、ほんのり隠し味的な塩味が感じられました
煮豆ですが、豆もしっかりした堅さを保っているため卵焼きやお粥に入れても崩れずに食べられます

また、この黒豆だけでもおつまみにもなりましたよ～～
今回は作りませんでしたが、豆パンなどにしてもおいしいでしょうね

カネ吉オンラインファンサイト参加中

株式会社ヤマザキ

おいしゅうございました～♪～♫

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