気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

ライス

今週の金曜カレーは「サバドライカレー」

今週の金曜カレーは「サバドライカレー」

サバの水煮缶を使用してドライカレーに・・
なかなか美味しい
見た目はこんな感じに
kare-
ライスにサバドライカレーをかけて、ブロッコリー、卵焼きをのせています

サバドライカレーは、
さばの水煮缶、たまねぎ粗みじん切り、しょうがみじん切り、にんにく、カレー粉、トマトケチャップ、水カップ、粉チーズ、ご飯、細ねぎ、サラダ油、ピーマン
などを使用しています

dorai

作り方のポイントは
・ 鍋にサラダ油を少量入れて中火で熱して野菜を炒め、カレー粉をふって炒め合わせる
・ さば缶を缶汁ごと加え木べらでくずしながら、調味料を加えて汁けがなくなるまで煮る
ことでしょうかね

牛すじカレー

牛すじカレー

Wife作の牛すじカレー
金曜日のカレー
御飯ではなく、パンでしたが・・
白いのはヨーグルト

Q20230325_183556

Wifeが作る”ライスバーガー”

Wifeが作る”ライスバーガー”

今朝の朝食はこれ
ライスバーガー
Q20230126_072118

御飯を丸めておにぎり風にして、ちょっと押して伸ばす
フライペンで両面を焼いてちょっと焦げ目を付ける
御飯の間には、卵焼き、ベーコン、チーズ、時にはレタスなどを挟んで出来上がり
Q20230126_072105

崩れないように両面を焼くことがポイントですね
お好みで醤油や塩などを使って味付けをしてもいいですし、具材にはチャーシューやウナギなどを使うなど好みに合わせてアレンジできますね

ライスピザ_カレー風味

ライスピザ_カレー風味

Wifeが作った朝食のライスピザです
ライスピザは,一般的なピザ生地ではなく、ご飯を使って生地を作り具材をのせてピザのように焼いたものですね

御飯、ミニトマト、玉ネギ、ウィンナーソー-セージ、チーズ、片栗粉、カレーパウダーなどを使います
下の写真のにんじんの付き合わせは、にんじんの甘酢漬けです
生にんじんを甘酢に漬けたものです

B20220903_065022

作り方は
○炊いた御飯に、片栗粉とカレー粉末をまぶして、半殺し(潰す)にして生地を作る
○生地の上に具材をのせて・・・・オーブンでチン
焼き上がったのがこれ
B20220903_064927

御飯(ライス)のパリパリ感が新鮮です
具材にはいろいろ入れてみると良いですね
御飯茶碗一杯でこれだけできると・・・ナイスですね
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