気の向くままに、言いたい放題 : 伝統

2023年07月24日20:46

ニンニク祭り_一の矢八坂神社

カテゴリ: 茨城満喫大使

ニンニク祭り_一の矢八坂坂神社

一ノ矢八坂神社は、茨城県つくば市玉取２６１７−１番地所在の神社

本日7月24は、年に1度の一ノ矢八坂神社の御祭神が開催された

母親も時々このニンニク祭りを訪問し、ニンニクのお守りをゲットしてきていた

この神社のニンニク祭りは、祇園祭として五穀豊穣・無病息災等の祈願として執り行われてきたという
神社で販売しているお守りのほか、露天などでもニンニクが販売されている
写真は社務所で販売しているニンニクお守り

ちょっと早めに参拝したので･･･・露店は準備中
20近い店が所狭しと並んでいた・・

社務所の横の方にまで露店が続く

こちらは本殿の横裏

いずれにしてもこのニンニク祭りには15～20年ぶりに訪問したが素敵な伝統行事ですね

御利益ありますように～♪～♫

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2023年02月06日18:44

しもつかれ

カテゴリ: 茨城満喫大使

しもつかれ

しもつかれ、すみつかれ・・・・呼び名はいろいろです

子どもの頃、私の田舎では”すみつかれ”と呼んでいた

ところで”しもつかれ”とは、主に栃木県、茨城県など北関東地方の伝統の郷土料理

初午の日に作り赤飯とともに稲荷神社や氏神様に供える行事食なんです

鮭の頭（氷頭）と大豆、大根（おろしたもの）、ニンジン、酒粕を煮込んだ料理

地域によって、しもつかり、しみつかり、しみつかれ、すみつかれ、すみつかりとも呼ぶようですね

それぞれの家庭により味が異なるソウルフード

我が家でも過去には作ったのですが、最近は作らなくなりました

製品としてのしもつかれが食べたくなりスーパーで探していたのですが、私の住所地付近では見当たらず、たまたま立ち寄った別宅近くのスーパーに行ったら、しもつかれ用の氷頭がとともに製品としてのしもつかれも販売されていました

やはり、茨城でも栃木よりでないと販売していないようです

早速購入～～

ちょっと節分の豆を上に載せて食べました
なんとなく懐かしい味です

おいしゅうございました～♪～♫

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2023年01月27日19:25

久々の「古印最中」

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

久々の「古印最中」

所以：
日本最古の学校である「足利学校」、大日様として親しまれている「鑁阿寺ばんなじ」の古印、明治画壇の巨匠・田崎草雲先生の落款等に因んだ方形の最中は質実剛健、まさに武士のこころを彷彿とさせる一品と申せましょう。

というように、栃木県足利市にある創業百余年の「香雲堂」という和菓子屋さんの歴史あるひと品
　香雲堂本店：栃木県足利市通り4丁目２５７０

足利ゆかりの古印・落款に因んだ最中なので「古印最中」と称している

最中全体と包装紙はこんな感じです

歴史を感じるひと品ですね

食べてみると、甘すぎず小豆の風味をしっかり醸し出している

ほかにも最中ごっこや古印せんべいなども・・・

＜過去記事＞

おいしゅうございました～♪～♫

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2020年11月19日22:24

キクイモの佃煮を食す

カテゴリ: My レシピ

キクイモの佃煮を食する

この時期になるとキクイモが美味しいですね

先日、キクイモを発見購入した

我が家の定番キクイモ料理は、刻み昆布と煮る佃煮

【材料】　
キクイモ、刻み昆布、酒、めんつゆ、砂糖、酢など

【作り方】
1．キクイモをよく洗ってうすくスライス
2．30分程度水にさらし、水を切る
3．刻み昆布を水に戻す
4．酒、めんつゆ、砂糖などを混ぜて鍋に入れ加熱する
5．キクイモ、刻み昆布を加えて煮汁がなくなるまで煮込む
6．時々ふたを開けてかき混ぜる
　 ※お好みで輪切りの唐辛子や仕上げにいりごまを加える
できあがり！