気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。　　m(__)m

内側

2025年02月14日20:25

パプリカ変形？

カテゴリ: 庭師？

パプリカ変形？

パプリカの変形なのでしょうかね
二つにカットしてみたら・・・
下の写真の左側は普通なんですが、右側は・・・
切り口をみるとパプリカの中に小さなパブリカが育っていました
こういうこともあるんですね

202_143857

そしてこちらは、別のパプリカですが、へた種の部分（赤色矢印）に成長した膨らみが・・これって上のような形状になるんでしょうかね

202_144045

スーパーで購入した大きめのパプリカですが、面白いですね
普通に食べてしまいました・・・

おいしゅうございました～♪～♫

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タグ：: #パプリカ; #変形種; #内側; #種; #黄色; #スーパー; #購入

2021年11月24日19:35

菊芋のぬか漬け

カテゴリ: My レシピ

菊芋のぬか漬け

菊芋の食べ方Ver.？・・・
今回は，「菊芋のぬか漬け」です

これは手間いらずの一品

きれいに洗浄した菊芋をそのままぬか床に入れるだけ

３日～４日経過したものをスライスするとこんな感じ

20211124_181012

漬け具合はぬか床の成熟度にも寄るし、好みの問題もあるでしょうから一概には言えませんが・・・

個人的には１週間程度漬け込んだ，やや酸っぱみのある程度が好きだね

白菊芋だが，写真のように部分的に変色しており漬かっているのがわかると思います

皮はむかずに漬けています

好みで食べるときに皮をむいても良いでしょうね

菊芋にはイヌリンと呼ばれる成分が多く含まれているので，私は皮をきれいに洗ってから漬けます

剥かずにスライスして食べますよ～～

菊芋には、「イヌリン」が多く含まれており、お腹が空きにくくなる、血糖値の上昇を抑制するなどの効果があるそうです

皮の内側に栄養素があるとか～（笑）

20211124_181030

皆さんもいかがですか

おいしゅうございました～♪～♫

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タグ：: #菊芋; #イヌリン; #漬ける; #ぬか; #程度; #お腹; #血糖値; #内側; #公課; #栄養

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