気の向くままに、言いたい放題

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冷製

2023年07月20日22:07

キュウリのすりおろし冷製スープ

カテゴリ: My レシピ

キュウリのすりおろし冷製スープ

キュウリが美味しい季節ですね

庭先で栽培したキュウリが・・大きくなってしまった

せっかくなのでWifeがキュウリのすりおろし冷製スープにしてくれた

キュウリ、玉ネギ、ヨーグルト、チキンスープ（固形スープの素）、ナッツなどが食材

Qキュウリスープ

キュウリの澄んだ風味が良い香り

中央のヨーグルトも彩りが良いね

Qキュウリ2

そして〆に、そうめんをちょっとくぐらしていただきます

これが意外にもさっぱりする
冷や汁のような雰囲気ですね

参考までレシピのせておきます

＜材料＞

・キュウリ（2本位）200g

・チキン固形スープの素1/2ケ～湯100mlで溶きます

・玉ねぎすり下ろし大さじ1

・Oliveoil、レモン汁各大さじ1（塩レモン小1/2）

・プレーンヨーグルト大さじ4

・ナッツあらみじん切り
＜作り方＞

・キュウリは全部所々皮をむいてすりおろす。

チキン固形スープの素はお湯で溶かして冷ましておく。

・玉ネギすりおろし、オリーブオイル、レモン汁は混ぜておく。

・大きめのボールにヨーグルトとナッツ以外を入れて混ぜ合わせる
・器に盛ったらヨーグルト大2とナッツを入れて出来上がり

おいしゅうございました～♪～♫

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2023年02月27日19:25

「ガスパチョ」をモニター

カテゴリ: 日々発見？？

「ガスパチョ」をモニター

モニター商品の報告(316)
今回のモニプラ商品は、ピルボックスジャパン株式会社の本格スペインレストラン級の味をご家庭で！ガスパチョ をモニターしました～～(*^_^*)

Q20230224_130846

冷水で溶かすだけで・・・ガスパチョが味わえる商品

飲んでみると・・・うまあ～～い

冷水だけでこんな味わいを醸し出せるとは素晴らしい技術ですね

Q20230224_185438_001

の写真は、冷水で溶いたもの（右）とお湯で溶いたもの（左）です

見た目は変わりませんね

味は・・・ほとんど変わりませんでした

つまり寒いこの時期はお湯で溶いでホットにして楽しんでもコクがあって美味

便利ですし、好きになるひと品で～す

Q20230224_185447

おいしゅうございました～♪～♫

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2022年07月10日20:40

キュウリとヨーグルトの冷製スープ

カテゴリ: My レシピ

キュウリとヨーグルトの冷製スープ

キュウリとヨーグルトを使った冷製スープはいかがでしょうか？
こんな感じにカップでいただきます

B20220710_114744

一週間に一度の別宅での家庭菜園

そのために食する時期を失する物も・・・
30cm台のキュウリが何本も

大きなキュウリは、キュウリもみなどの酢の物や炒め物に使用するくらいでしょうか

漬物もありかもしれませんね

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今回は、Wifeが冷製スープにしてくれました

キュウリをすり潰して、スープの素とナッツ、オリーブオイルなどを混ぜてスープにします
盛り付けの際にヨーグルトも加えてあります(最初の写真）

B20220710_113129

私はそこにこれを加えます

幸楽苑の素
これは中華の幸楽苑で使用している、そして販売している酢入りの甘辛ソースを加えます
ピリ辛でひと味変わります

暑い夏にぴったりの冷製スープになりますね

B20220710_115423

ということで、キュウリも素敵なスープに変わります

おいしゅうございました～♪～♫

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2021年09月05日22:09

ピーマンとミニトマトの煮物

カテゴリ

ピーマンとミニトマトの煮物

夏野菜である

ピーマン、シシトウ、ミニトマトを基本とした煮物

味付けは、めんつゆです

20210829_122245

器は違ってもこんな感じ
ちょっと涼しそうなひと品です

20210904_170854

煮た後の暖かいものはもちろんですが、冷蔵庫で冷やして冷製にしてもナイスです

お好みで盛り付けた後に、鰹節やみじん切りした青じそを掛けていただいてもおいしいですよ～～(*^_^*)
おいしゅうございました～♪～♫
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