気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

冷酒

今日は燻製で・・一杯

今日は燻製で・・一杯

ちょっとポッカポッカした感じの一日
明日から冷えそうですね

別の作業しながら燻製を作ってつまみに一杯・・~~(*^_^*)
燻製は・・・鯖とウィンナーの二種類だけでしたが・・それでもやりましたよ~(笑)

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燻製は好きなのでオリジナルの燻製装置もいくつかありますが・・・
少しだけの燻製なので、某メイカーの小さな燻製機を使いました
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こんな感じでウィンナーを燻製
そのあと骨取り鯖を燻製にしました
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個人的には深蒸しが好きなのでしっかり香り付けをしましたよ
本日の晩酌は
まずはビール、鬼ごろしの熱燗、そして菊水のしぼりたて生原酒を少量・・・飲みすぎないように調整しました~(笑)

限定品「すずしな」を味わう

限定品「すずしな」を味わう

正式には『北鹿 すずしな生貯蔵』というお酒
北鹿は、(株)北鹿(秋田県大館市有浦2丁目2番3号所在の酒造会社)
ここの酒は比較的安価で味も良い
20210731_202206

生酒は、しぼったお酒を0度で貯蔵したもので、香りがよい
この製品は、限定品なのだ

飲んでみると、やはり味わいと風味、香りが良いですね
値段を考えると、コストパフォーマンスがナイス

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