花オクラを収穫・食す

花オクラは、オクラの花と同じようなレモンイエローの美しい花
オクラとの違いは、花の大きさと食べられること

花オクラは、オクラよりも大きな花を咲かせる
そしてその花はエディブルフラワー、つまり食べられる花(食用花)なんです

写真の様に大きな花が咲きます

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一見するとオクラの木も花も同じようです

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今回は、刻んで納豆に加えて見ました
花も刻むと粘りがあるので、ネバネバ仲間です

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花オクラは、おひたしや天ぷら、肉巻きなどにすると美味しいですよね