豚ガツと夏野菜を炒める
豚ガツは・・豚の胃袋のこと
つまりいわゆる「もつ」だ
普段なら湯がいてニンニクしょうゆでいただく
ホルモン屋さんの定番メニューですね
今回は下処理したガツに、夏野菜のなす、シシトウ、ピーマン、ミニトマト、キクラゲ、ニンニクなどを加えて、味噌味で炒めた
ザ～とこんな感じの食材で炒めて･･･晩酌のつまみに
視点を変えて拡大するとこんな感じ
甘塩っぱい味噌味で、コリコリとしたガツの食感を味わくことができてナイス！
夏のスタミナ料理でいかがでしょうか
豚ガツは・・豚の胃袋のこと
つまりいわゆる「もつ」だ
普段なら湯がいてニンニクしょうゆでいただく
ホルモン屋さんの定番メニューですね
今回は下処理したガツに、夏野菜のなす、シシトウ、ピーマン、ミニトマト、キクラゲ、ニンニクなどを加えて、味噌味で炒めた
ザ～とこんな感じの食材で炒めて･･･晩酌のつまみに
視点を変えて拡大するとこんな感じ
甘塩っぱい味噌味で、コリコリとしたガツの食感を味わくことができてナイス！
夏のスタミナ料理でいかがでしょうか
おいしゅうございました～♪～♫
