気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

塩昆布

ゴーヤ・塩昆布

ゴーヤ・塩昆布

生食のゴーヤ
もずくやポン酢、鰹節かけも美味しいですね
でも今回は、塩昆布をかけて、絡めていただきました
20200811_194647

市販の塩昆布は、結構塩気が高いので、振りかけたのはやや少なめ(本当はもっと沢山かけたいのですが・・)

かけた塩昆布を、スライスしたゴーヤに混ぜて食します
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塩気があるので口の中でナイスな調和
時間があれば、あらかじめスライスしたゴーヤに絡めて漬け込むようにしておくと良いかもしれませんね
今度やってみますね~(笑) 
美味しゅうございました~ ♩♩

大根の塩昆布漬け

大根の塩昆布漬け

さっぱりとしたひと品
比較的短時間にできます

20191227_062325

【材料】
大根、塩昆布、お好みで柚

【作り方】
1.大根をスライスする
2.ビニール袋に、1.と市販の塩昆布(細切り)を入れて、もみもみとよく混ぜ合わせる
3.袋の口を閉じて、半日程度漬けおく
4.器に盛り付けてできあがり
※柚の皮をみじん切りにして加え香り付けにしも良いですね

20191227_062330

大根からでる水分と塩昆布が反応して、塩気が大根に浸みていきます
塩昆布の塩分だけで漬けましたが、お好みで少量の塩を加えてもOK


美味しゅうございました~♩♩

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