ミニトマトジュースを楽しむ

ミニトマトが連日収穫
そしてなぜか・・・実が割れる現象が
ネットで調べると・・乾燥と高温がどうやら主因のようだ

ただ、今が集中的に実る時期なので・・
冷凍庫への保管もままならず悩んでいると、WifeからのHelpアドバイス
トマトジュースだ！

ということでジュースに
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ジューサーにミニトマト（黄色と赤のものを適宜ミックス）
をジューサーに入れて、かねてより漬けておいた塩レモン約4/1個を加える

ほかには飲みやすくするため50CC位の牛乳を・・・

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こんな感じですね
まだドロッと感がありますが・・その場合には水で薄めて・・・

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塩漬けしたレモンはこんな感じです
漬けて3ヶ月程度

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飲んでもよし、牛乳入れる前のものを冷凍させてトマトピューレのように他の料理に使用してもナイス！

レモンの皮がちょっと気になったが美味しゅうございました～ ♩♩
 
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