気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。　　m(__)m

夏野菜

2022年09月17日18:48

去りゆく夏模様

カテゴリ: 庭師？; 茨城満喫大使

去りゆく夏模様

台風が関東方面に向かっているという情報が・・

ちょうど良い機会なので台風が来る前に、グリーンカーテンや庭先の夏野菜の鉢物などを整理することに

20220917_162338

かなり思い切ってカットしました

・グリーンカーテンのゴヤ－は全てカット
・茄子や唐辛子の鉢も整理し整える
・バジルをほとんどカット
・ミニトマトのカット
など・・・庭を整理しました

もちろん庭先の猫の額にもみたない菜園も・・・

8月末はこんな感じでした

B20220822_172619

ご近所の方からは、「菜園ジャングル」と言われていましたが・・～（笑）
一寸すっきりしました

B20220822_172613

夏野菜は去って行きました・・・

おいしゅうございました～♪～♫

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2021年08月05日20:27

冷凍食品もまた旨し

カテゴリ: My レシピ

冷凍食品もまた旨し

近所のス－パ－で昼食用に購入した

　日清中華　汁なし担々麺

早速食べてみると・・・・

IMG_20210803_123644

レンジでチ～ンでこんな感じに

混ぜて温泉卵を加えて・・・

タバスコを掛けて・・・・より一層ピリ辛にして

IMG_20210803_124247

なかなかナイスな味わい

ちなみにスーパーでは＠198円で購入

冷凍食品は昔と違って，安価でかつおいしいですね

これなら，わざわざ専門店に行く必要ないですね

今回は時間がないので温泉卵しかのせませんでしたが、夏野菜と挽肉を炒めて絡めてもいいですね

おいしゅうございました～♪～♫

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2020年08月26日07:49

夏野菜の炊き合わせ

カテゴリ: My レシピ

夏野菜の炊き合わせ

ナス、インゲン等の夏野菜を鶏肉と炊き合わせてみました

鰹だし＋生姜、みりんで味付け

IMG_20200824_131344_730

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年08月23日11:00

夏野菜のイタリアン風トマト煮で和そばを食す

カテゴリ: My レシピ; お酒・グルメ♪♪♪

夏野菜のイタリアン風トマト煮で和そばを食す

先日UPした夏野菜のイタリアン風トマト煮の残ったものを活用し、和そばと絡めてみました
麺の色がちょっと黒目の和そばに絡めるとこんな感じに　

20200817_193658

そして小皿にとって、粉チーズを振りかけて・・・・
和そばのイタリアン風ですね～（笑）
ピリ辛が好きなので山葵ではなく、タバスコをちょいとひとふり・・

しかしこれがいける

二本そばの風味にトマトとチーズ、タバスコの味わいが意外にもあうんですね　

20200817_194001

夏野菜のイタリアン風トマト煮はこんな感じでしたね

20200817_191701

夏野菜のイタリアン風トマト煮

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年08月19日07:56

ボイルで夏野菜を楽しむ

カテゴリ: My レシピ

ボイルして夏野菜を楽しむ

なす、ピーマン、タマネギ、ししとうなどの夏野菜をボイルして
蒸し焼きした鶏肉とともに・・・・

20200811_195328

夏野菜を楽しむひと品です

作り方は単純
白だしで野菜をサ～とボイル
好みで、オリーブオイルやニンニク醤油(醤油の瓶にニンニク片を加えたもの)を掛けるだけ
あんかけにしても良いですね

IMG_20200811_195309

簡単にできておかずに、つまみにと便利ですね
トマトを入れも良いかもﾈ～（笑）

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年08月18日21:43

夏野菜たっぷりグリーンカレー

カテゴリ: My レシピ

夏野菜たっぷりのグリーンカレー

夏といえばカレー

金曜日には、昔は海軍、今は自衛隊や海保、警察などでカレーを食べるとか・・

カレーは野菜や肉の栄養素もたくさん摂れて美味しい一品ですね

今日のレシピは・・・

夏野菜たっぷりのグリーンカレーだ

IMG_20200814_203517

写真のようにトマト、ナス、ニンジン、シイタケ、ししとう、しめじ、ピーマン、パプリカ、エンドウ豆、牛乳などが入る一品だ

作り方は簡単！
１．鶏肉を一口大の大きさに、ナスは乱切りに、ピーマンとパプリカは細切りにしておく
２．フライパンにサラダ油を入れてグリーンカレーペーストを弱火で炒めます。香りが立ってきたらよく混ぜます。
３．次にナス、しめじ、ピーマンの食材を加えて炒めます。
４．ルーの状態を見て、牛乳を加え、野菜を煮込む

こんな感じ

IMG_20200814_201103

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年08月06日21:14

ミニトマトの甘酢漬け_♬

カテゴリ: My レシピ

ミニトマトの甘酢漬け

例年この時期はミニトマトの最盛期

今年も庭先にはミニトマトが連日数個づつだがみのる

食べきれない量ではないが、保存するため甘酢漬けに

20200726_121536

容器にミニトマトを入れて甘酢を注ぐだけ

20200726_121519

こんな感じですね

20200726_121519d

漬けて冷蔵庫に入れておくと1ヶ月くらいは保存できます

甘酢の甘酸っぱい風味とトマトの甘さのコラボがナイスですよ～（笑）

そのまま食べて良し、サラダなどに添えたり，煮たり・・

いろいろ楽しめます

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年08月04日13:55

ゴーヤとミョウガ、黒酢もずくで・・・・

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

ゴーヤとミョウガ、黒酢もずくで・・・・

ゴーヤとミョウガが庭先で採れた

新鮮なうちに食しようと・・・
黒酢もずくを一緒に加えて食べることに

IMG_20200727_183132

ゴーヤ、ミョウガともにスライス

鰹節、黒酢もずく＋酢＋ポン酢
を適宜掛けて・・・

IMG_20200727_183113

いただきま～す

この時期のひと品です～～(*^_^*)

美味しゅうございました～ ♩♩

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