キクイモの佃煮を食する
この時期になるとキクイモが美味しいですね
先日、キクイモを発見購入した
我が家の定番キクイモ料理は、刻み昆布と煮る佃煮
【材料】
キクイモ、刻み昆布、酒、めんつゆ、砂糖、酢など
【作り方】
1．キクイモをよく洗ってうすくスライス
2．30分程度水にさらし、水を切る
3．刻み昆布を水に戻す
4．酒、めんつゆ、砂糖などを混ぜて鍋に入れ加熱する
5．キクイモ、刻み昆布を加えて煮汁がなくなるまで煮込む
6．時々ふたを開けてかき混ぜる
※お好みで輪切りの唐辛子や仕上げにいりごまを加える
できあがり！
こんな感じに仕上がりますね
キクイモはこんな感じの芋です
- by Wife -
この時期になるとキクイモが美味しいですね
先日、キクイモを発見購入した
我が家の定番キクイモ料理は、刻み昆布と煮る佃煮
【材料】
キクイモ、刻み昆布、酒、めんつゆ、砂糖、酢など
【作り方】
1．キクイモをよく洗ってうすくスライス
2．30分程度水にさらし、水を切る
3．刻み昆布を水に戻す
4．酒、めんつゆ、砂糖などを混ぜて鍋に入れ加熱する
5．キクイモ、刻み昆布を加えて煮汁がなくなるまで煮込む
6．時々ふたを開けてかき混ぜる
※お好みで輪切りの唐辛子や仕上げにいりごまを加える
できあがり！
こんな感じに仕上がりますね
キクイモはこんな感じの芋です
- by Wife -
美味しゅうございました～ ♩♩
