気の向くままに、言いたい放題

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小ぶり

2023年09月18日20:23

暑い日でも美味しかった粒あんまん

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

暑い日でも美味しかった粒あんまん

日中は30度越の真夏日が続くが、出先で小腹が空いて・・・
購入しちゃいました

Qan

粒あんがしっかり小豆の香りを醸し出してくれます

さすが粒あんですね

Qannman

意外にも暑い日でも熱い粒あんまんは美味し～い

ちょっと疲れが癒やされた気分です

が、物価高騰の折でしょうが、この粒あんまん、やや小ぶりになったような気がしましたね～（笑）

おいしゅうございました～♪～♫

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2021年08月25日20:17

ムカゴご飯

カテゴリ: これって珍品？

ムカゴご飯

今年もムカゴの収穫時期になってきた

とはいえ・・自宅のムカゴは・・不出来でした

庭のトマトなどのハウスとともに生産？栽培？したのだが・・・

昨年とは全く違う収穫量

ちょっと早めでしたが､収穫量が望めないので、収穫作業を実施した

早速あく抜きをして、米で炊き込んだ

結果としては、柔らかく、やや甘みもありおいしく食することができました

20210824_131043

収穫とともに味わうことでムカゴのおいしいさ、甘さを感じることができた

20210824_131047

さてさて・・別宅でも栽培しているので今週末にはちょっと確認してみま～す

＜参考＞
昨年の収穫状況　→　

一昨年の収穫状況　→

おいしゅうございました～♪～♫

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2020年10月18日18:11

ヒイカの煮付け

カテゴリ: My レシピ; 日々発見？？

ヒイカの煮付け

ヒイカはイカの中でも小さく小ぶりのイカ

意外にも釣りやすい

ヒイカは、煮たり、焼いたり、炒めたり、マリネなどにも使える食材

最近地元のスーパーに頻繁に姿を見るようになった

で、もって比較的安価なのですね

今回は、甘辛煮にしてみた

IMG_20201011_182949

【材料】　
ヒイカ、醤油、酒、みりん、今回はなかったので入れませんでしたができれば生姜

【作り方】
1．ヒイカを水洗い
　　わたやくちばし目等をとる方もいますが、小さいので今回は洗うだけ
2．鍋にヒイカを入れ、浸たる程度に日本酒を加える
3．中火で煮る

20201011_102445w

4．火が通ってきたら（イカが白く変色してきたら）、醤油、みりんを加える
　　※生姜があれば一緒に煮込む

20201011_102908w

5．味がしみたら出来上がり

酒のつまみ、ご飯のおかず、お弁当にと活用できますよ

小さなイカで大きくても10ｃｍ程度なので、なんとなくホタルイカを煮付けているような感じですが、なかなか美味しいですよ

お試しあれ～

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年10月05日22:24

鶏だんご汁

カテゴリ: My レシピ

鶏だんご汁

スーペーに並んでいた鶏だんご

鶏肉のミンチ団子だ

せっかくなので購入し鶏だんご汁にして味わう

鶏肉なので薄めのみそ仕立てにしてみた・・

20200927_191144

エリンギ、椎茸､ネギなどを加えて煮込む

20200927_183049

具材になったスーパーの鶏だんごはこれだ

小ぶりだが十分に味わうことのできる代物

20200927_182151

美味しゅうございました～ ♩♩

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