気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

小皿

生姜炊き込み御飯

生姜炊き込み御飯

庭先のプランターで栽培した生姜
これを使って炊き込み御飯にしました
Q生姜

生姜を細切りにして、生姜、油揚げ、日本酒、めんつゆなどを加えて炊飯器で炊き込んだ
生姜の味がピリ辛でうまい
お代わりしたくなる~~~

Qしょうが2
脇の小皿は、キュウリのキュウちゃん(自家製)

「生かつお」_マヨネーズで変わる味わい

「生かつお」_マヨネーズで変わる味わい

生かつおのおいしい時期ですね
皆さんは、かつおは「わさび」、「にんにく」、「ショウガ」・・さて何で食べますか

20210509_172006

どのパターンでもおいしく食べられますよね
でも・・・こういうの、いかがでしょうか

小皿に、にんにくとマヨネーズを同量
そこに刺身醤油をちょっと垂らす

よく混ぜて、これをかつおの刺身片にタップリ付けて・・・

これがいけま~~す
とろっとした脂食感
ひとによってはトロかつおの味という
そのくらいにおいしい味わいなんですね
20210509_171943

カロリーは高そうですが・・・少しだけおいしく味わうにはベターですね

おいしゅうございました~♫
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鰹の照り焼き風

鰹の照り焼き風

鰹の切り身を照り焼きに
ちょっと皿が小さかったですね~(笑)
20200926_122910

フライパンに少量のサラダオイルを熱して、スライスした少量のニンニクを加え香り付け
そこに鰹を加え表面を軽く焼く
そこに醤油、砂糖、日本酒、みりん、昆布だしを加えて味付け
20200926_121529

火が通ったら出来上がり~
美味しゅうございました~ ♩♩
 
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