気の向くままに、言いたい放題

目利きの銀次のランチは・・・・・

昨日は久々（ひと月ぶり）の都内出勤
お昼に、新宿区信濃町所在の「目利きの銀蔵」に立ち寄る

ランチメニューがいくつかあったのだが・・・・

写真のように、まぐろに山かけをのせた「まぐろ山かけ丼セット」を希望した


酢飯もさっぱりしており美味しいですね
鮮魚関係のメニューが多いような気がしますが・・・・
ナイスです~~(*^_^*)


他にも・・・・
ナイスなメニューが並んでいますね

市ヶ谷・四谷も桜が・・・

市ヶ谷から四谷方面まで歩いてみた
JR市ヶ谷駅から四谷駅までの土手の桜が咲き出した


場所によっては、早咲き桜が四分咲き？ともいえそうな状況になってきた

私というものが・・・
なんとも残念なことですが・・
しっかり撮影したつもりが、ピンボケに
花に見とれてボケたのか？
年のせいでボケたのか？
いずれかなのでしょうが・・・残念
こういうこともありますよね～（笑）
見にくいですが、笑い話としてUP


  

「撃」自衛隊ゴーフレット

自衛隊限定販売の「自衛隊ゴーフレット 撃」
というゴーフレットがある


ブルーインパレスが大空を飛び回る画像がパッケージに掲載されている
なるほど・・・
自衛隊限定品ですね

ゴーフレットよりもこのパッケージが良いね
自衛隊ファンには喉手（「のどて」：”喉から手が出る”ほど欲しいという造語）ですね


ちなみに下図がパッケージの裏面
中に，バニラとチョコレートのゴーフレットが入っている


小生の勤務地がJR市ヶ谷駅近くなのですが、この近所には 市ヶ谷駐屯地(いちがやちゅうとんち)があり、駅のコンビニでも販売されている
もちろん自衛隊グッズを専門に販売している「ミリタリー将」（市ヶ谷）という店でも入手できます


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これはないでしょ！！

あまり否定的な記事は書かないようにしているが・・・・
特に飲食店についてはそれぞれの営業に影響するといけないとの配慮から

さて、昨日のランチは・・・ちょっとダークなランチだったので書きます

東京都内市ヶ谷エリアは、どこもランチタイムは混雑している
別件で足を運んだ先のご近所の食堂が空いていたので店内に

一般的な街中華といった感じのお店だ
ちょっと不安な気持ちもあったのですがのれんをくぐった

ランチ2種類から写真のAランチ「エビとカニの醤油煮定食」というひと品をオーダー


出てきたのは、盛りの良いご飯とレタスの横にエビチリならぬエビとカニ？のあんかけのようなひと品と卵スープ、漬物がついてきた
主菜は拡大するとこんな感じ
なかなかボリウムもある
エビチリと違いやや甘いひと品だが食べた感じはうまい


それは良しとしても問題は下の写真
先ほどの写真の横に添えてあったレタスを食べた瞬間、口の中でジャリジャリといった食感が・・・
すぐにそれが、「もしかしたら土？」と感じた
なぜなら、私も家庭菜園で野菜、特に葉物を栽培しているので、よく洗浄しないと葉物の茎部分に土やゴミが残るときがあり、同じ思いをしたことがありからだ

ああ～・・・・・一瞬にして美味しいはずの料理がまずい！と感じる
それだけじゃない
残っていた別のレタスもまさか？と出してみると
な、なんと！
これって、洗っていないのではないか！！

写真の赤文字・矢印のように、小バエのような羽のある虫がそのまま
更にはその周辺や青い丸印を中心に土が付着

日本の調理人の常識として、葉物を使用するときは、一枚一枚剥がしながらゴミや土を落とす
これが料理の鉄則！
葉物、特にキャベツや白菜、レタスのように結球するものは、成長の過程で土やほこりを巻き込んでしまうからだ

何回か重ねてサ～と水で流しただけだと、土やゴミは取れない
厨房の料理人はわからないが、定員はオール中国人
「ほっかい」という日本流の名前の中華屋さんなのでちょっと油断して店に入ったが、大きな失敗
ネットで観ると、口コミでは「美味しい」「ご飯の量や料理の量が多い」などと好意的な評価が多いが・・・
現実にその料理を食べてみると、調理人の手抜きが明白！下ごしらえをしっかりしていない証拠だ！！

よほど途中で店員にクレームを言おうかと思ったが、私のテーブルの前後左右には他のお客さんがいるし、店員がすべて中国系の人なので我慢した
そのほか炒め物に入っているチンゲン菜と思われる野菜なども　どの程度洗浄しているのかわからないので残したが・・・・大方食べた後に気がついたので・・ちょっとくらい気持ちに
ちなみに@750円(税込み)だったが，せっかくの外ランチはダークな中華ランチでした～涙
ちなみにレジの時、レシートくれませんでした(要求しなかったかかな・・・？）

処：新宿区市谷田町1-1-1


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台風の影響で・・・

首都圏は交通が麻痺
私の通勤路線のTXつくばエクスプレスも今回は始発から運転見合わせ

やっと動き出したが､9時半過ぎでも途中の守谷駅までは来るけど・・・そこからつくば駅までは電車がなかなか来な～い

やっとの思いで電車に乗り、秋葉原駅に着くと・・今度は､総武線各駅停車が動いていない！
JRも大変なことに・・・・


とはいえ､引き返すわけにも行かず､なんとか総武線に乗車


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