永井荷風が食したビーフシチュー？
都内北千住駅近くにある「佐留丹（さるたん）」
実は先日お邪魔したときに食した＋＠のひと品がこれ
ビーフシチュー
佐留丹はふぐを食することのできる和風居酒屋なんですが、なぜかここにビーフシチューがあるのだ
この品は何度か食したことがあるが、牛肉がとても柔らかく美味しい
店のHPや説明によると
こんな古風な和風居酒屋で、なんでビーフシチューなのでしょう？実は当先代店主は若かりし頃、浅草の某洋食店のシェフだったのです。
文豪の永井荷風の作品「断腸亭日乗」に登場する洋食店です。風先生はビーフシチューをよく召し上がっていました。その店は当時(40年程前ですが)洋食、和食、ふぐ等多店舗経営をしていて、先代はそれぞれで修行を積みました。後に独立して現在の店を構えたのですが、開店当時は和洋折衷の何でもありでした。やがて現在のメニュー構成に収束していったのですが、その中にビーフシチューが生き残り、隠れた人気メニューになっているのです。そんなレトロなビーフシチューを是非お試しください！
とのこと
永井荷風は、都内文京区小石川で生まれたが、1948年（69歳）ころから市川市菅野に住み時々先代の店に食事に来て、このビーフシチューを食したという
皆さんも一度どうでしょうか
都内北千住駅近くにある「佐留丹（さるたん）」
実は先日お邪魔したときに食した＋＠のひと品がこれ
ビーフシチュー
佐留丹はふぐを食することのできる和風居酒屋なんですが、なぜかここにビーフシチューがあるのだ
この品は何度か食したことがあるが、牛肉がとても柔らかく美味しい
店のHPや説明によると
こんな古風な和風居酒屋で、なんでビーフシチューなのでしょう？実は当先代店主は若かりし頃、浅草の某洋食店のシェフだったのです。
文豪の永井荷風の作品「断腸亭日乗」に登場する洋食店です。風先生はビーフシチューをよく召し上がっていました。その店は当時(40年程前ですが)洋食、和食、ふぐ等多店舗経営をしていて、先代はそれぞれで修行を積みました。後に独立して現在の店を構えたのですが、開店当時は和洋折衷の何でもありでした。やがて現在のメニュー構成に収束していったのですが、その中にビーフシチューが生き残り、隠れた人気メニューになっているのです。そんなレトロなビーフシチューを是非お試しください！
とのこと
永井荷風は、都内文京区小石川で生まれたが、1948年（69歳）ころから市川市菅野に住み時々先代の店に食事に来て、このビーフシチューを食したという
皆さんも一度どうでしょうか
