大根の天ぷら_うめこんぶ茶で
大根が美味しい季節ですね
大根を細切りにして天ぷらにしちゃいました
天ぷら粉代わりに使用したのがそば粉
そうです
常陸秋そば粉 なのです
衣代わりにそば粉を溶いて大根に絡めて揚げます
カリッと揚げた大根の天ぷらは，もちろんおろし大根やぽん酢、醤油を付けても美味しいですが、モットうまいのはこれ
うめこんぶ茶の粉末を付けて食べるんです
塩でも良いでしょうが・・・
梅と昆布と塩味の効いた「うめこんぶ茶」が深みが出て美味しいです
最近はいろんな料理に、うめこんぶ茶やわさび茶などを振りかけて食しています
大根が美味しい季節ですね
大根を細切りにして天ぷらにしちゃいました
天ぷら粉代わりに使用したのがそば粉
そうです
常陸秋そば粉 なのです
衣代わりにそば粉を溶いて大根に絡めて揚げます
カリッと揚げた大根の天ぷらは，もちろんおろし大根やぽん酢、醤油を付けても美味しいですが、モットうまいのはこれ
うめこんぶ茶の粉末を付けて食べるんです
塩でも良いでしょうが・・・
梅と昆布と塩味の効いた「うめこんぶ茶」が深みが出て美味しいです
最近はいろんな料理に、うめこんぶ茶やわさび茶などを振りかけて食しています
