姫の井 かめぐち酒
旧友からのお届け物
新潟県柏崎市高柳町岡野町１８２０−２所在の「姫の井」石塚酒造の製品
https://www.himenoi.com/
姫の井 かめぐち酒 限定酒 生原酒です
宅配で配送されましたが，若干漏れが生じており、とても風味のよい，日本酒の香りが箱に漂っていました～（笑）
早速、味見
しぼりたての生原酒の芳醇な風味とまろやかな感じが・・
それでいて，キリッとした後味を感じます
原酒ということもありアルコール度数は19.5％と高めなのですが美味しい
HPをみると，小さな酒蔵で限定的な酒造りをしているとか・・
ちょっと気になったのは，このお酒「もち米四段仕込み」と表記されていました
調べてみると，石塚酒造では
酒米としては高柳町石黒で育ち収穫された五百万石とこがねもちを使用
高柳の綺麗に澄んだ仕込み水を使用して石塚酒造伝統のもち米四段仕込みで醸造しているとのこと
もち米を使用した日本酒は初めて飲んだ気がしますが、味わいが良かったです
旧友からのお届け物
新潟県柏崎市高柳町岡野町１８２０−２所在の「姫の井」石塚酒造の製品
https://www.himenoi.com/
姫の井 かめぐち酒 限定酒 生原酒です
宅配で配送されましたが，若干漏れが生じており、とても風味のよい，日本酒の香りが箱に漂っていました～（笑）
早速、味見
しぼりたての生原酒の芳醇な風味とまろやかな感じが・・
それでいて，キリッとした後味を感じます
原酒ということもありアルコール度数は19.5％と高めなのですが美味しい
HPをみると，小さな酒蔵で限定的な酒造りをしているとか・・
調べてみると，石塚酒造では
酒米としては高柳町石黒で育ち収穫された五百万石とこがねもちを使用
高柳の綺麗に澄んだ仕込み水を使用して石塚酒造伝統のもち米四段仕込みで醸造しているとのこと
もち米を使用した日本酒は初めて飲んだ気がしますが、味わいが良かったです
瓶に使用している「掛け紙」等には、高柳町門出で製造されている越後門出和紙が使用されているそうです
とても趣があり捨てるのは忍びない掛け紙なので、コレクションしておきます
友人に感謝をしながらWifeと一緒に家飲み味あわせていただきました ～感謝
とても趣があり捨てるのは忍びない掛け紙なので、コレクションしておきます
友人に感謝をしながらWifeと一緒に家飲み味あわせていただきました ～感謝
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