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2020年06月20日19:34

新タマネギで・・・

カテゴリ: My レシピ; 日々発見？？

新タマネギはシンプルに

新タマネギをいただいた

新玉はこれが一番

タマネギ丸ごとレンジでチーン

タマネギに4等または8等分に包丁を入れ、器に入れてラップしてチーンする

写真の用に開くので、鰹節、きざみしそをたっぷりのせて、めんつゆまたはポン酢を振りかけて出来上がり

青じそのか代わりに刻み海苔でもOK

簡単ですが、新玉ネギの甘さと風味を感じる一品ですね・・（＾０＾）

美味しゅうございました～♩♩

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2020年06月10日06:58

ソラマメ三昧

カテゴリ: My レシピ; これって珍品？

ソラマメ三昧

別宅の関係者からソラマメをいただいた

ソラマメの鮮度は３日間

さてさて・・・
というわけで、まずひと品は・・焼き豆
サヤのままレンジで焼いて

ふた品目は
豆をむいて・・・・

量が多いと、この作業が結構大変なんですよ～
そして・・・・
しょうゆ、砂糖、みりん、酒を使って
「しょうゆ豆」にした

こんな感じですね

むいた豆を味噌汁に入れて三品目

四品目は
ソラマメだけの天ぷらと、ソラマメとタマネギのかき揚げ

ふっ～っ
豆向きは別宅でWifeと３人作業になったが・・
いろいろ楽しめました

美味しゅうございました～♩♩

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2020年05月31日14:05

我が家の花たち　その2

カテゴリ: 庭師？; 茨城満喫大使

我が家の花たち　その2

今咲いている花たちです

　　　　　　　
　　　　　　　　　ロケット（ルッコラ）、ユリオブスデージ、なす　

　　　　　　　　　レモンバーム、あじさい、ツツジ（おおさか）

　　　　　　　　　ねぎ、インゲン、パクチ

　　　　　　　　　　セダム、ばら、ブル-セイジ

　　　　　　　　　　チャイブ、バラ、スミレ

　　　　　　　　　キンギョソウ、ジャスミン、チェリ-セイジ

結構いろいろな花が咲いていますね
これから咲く花もあります

眺めるのも楽しゅうございます～♩♩

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2020年05月28日06:55

らっきょうの甘酢漬け

カテゴリ: My レシピ; お酒・グルメ♪♪♪

らっきょうの甘酢漬け

らっきょうの甘酢漬けの時期になりましたね

別宅の畑でもちょっと作ったのですが、甘酢漬けを漬けるほどはないため
スーパーで材料のらっきょうを購入

今年は、市販のらっきょうの甘酢漬け用の甘酢を使っちゃいました

らっきょうの汚れ、外皮をむいて洗った後

漬物用保存瓶に投入し漬け込みました

できあがりが楽しみです～（笑）

＜らっきょう過去記事＞
http://rnaga99.livedoor.blog/archives/1938464.html

http://rnaga99.livedoor.blog/archives/1939079.html

美味しくできるといいなぁ～♩♩

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2020年05月05日07:47

パクチーの天ぷら

カテゴリ: My レシピ

パクチーの天ぷら

自宅庭先で栽培しているパクチー

独特の香りが漂ってくる

この時期に美味しいパクチーの天ぷらを楽しむ

写真はパクチーに干しエビを加えてあげたものと、パクチーだけのものの二種類

パクチーはWifeの好みで栽培しているひと品

私は食べるけどどちらかというと苦手

それ故に小エビを入れて、エビの風味でパクチーの風味を多少打ち消すようにした

とはいえ・・・・

美味しゅうございました～♩♩

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