気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

晩秋

深山柿の雫

深山柿の雫

岐阜県中津川市にある和菓子店「仁太郎」の季節限定銘菓をいただいた
干し柿と栗きんとんという和のコラボ製品
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写真のように干し柿を割って、中に栗きんとんをたっぷりと詰めている
干し柿の果実の豊かな甘さと香ばしい栗きんとんの組み合わせ

和と和の組み合わせは当然予想されるべきものだったが・・・
この組み合わせは想定していなかった

二つの和の食品が、新たな味わいを生み出している
口の中で生み出すコラボが素晴らしいですね

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晩秋の風味漂うひと品でした

中津川市と聞いて、朴葉寿司という美味しい包み寿司もあったことを思いだした
恵那山トンネルに近い自然豊かな地域ではあるが美味しいものがたくさんあるんですね

朴葉寿司の記事 ⇒ 

おいしゅうございました~♪~♫

良い天気でしたね

良い天気でしたね

義理掛けのために車で移動

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高速道路の周りはすっかり晩秋模様

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 そして・・・・
横風と雲は冬のイメージを醸し出していた

新型コロナの影響もあり、久しぶりの高速道路運転でした~(笑)

温かったですよ~ ♩♩

食用菊の天ぷらを食らう

食用菊の天ぷらを食らう

自宅庭先に咲く菊
黄色い花を付けて晩秋をイメージ付けている
その菊は食用菊、つまり食べることのできる種類の菊なのだ

食用菊は子供の頃から、天ぷらや甘酢漬けなどにして食べていた
いわばお袋の味

今年も採取して天ぷらにしてみた
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写真のように花びらが開いた状態で揚げる
菊の緑のへた部分がほろ苦さを醸し出す
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サクサク感と菊の風味が秋、晩秋の味覚だ

美味しゅうございました~ ♩♩
 
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