今日は燻製で・・一杯

ちょっとポッカポッカした感じの一日
明日から冷えそうですね

別の作業しながら燻製を作ってつまみに一杯・・～～(*^_^*)
燻製は・・・鯖とウィンナーの二種類だけでしたが・・それでもやりましたよ～（笑）

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燻製は好きなのでオリジナルの燻製装置もいくつかありますが・・・
少しだけの燻製なので、某メイカーの小さな燻製機を使いました
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こんな感じでウィンナーを燻製
そのあと骨取り鯖を燻製にしました
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個人的には深蒸しが好きなのでしっかり香り付けをしましたよ
本日の晩酌は
まずはビール、鬼ごろしの熱燗、そして菊水のしぼりたて生原酒を少量・・・飲みすぎないように調整しました～（笑）
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