栗のおいしい季節ですね
栗をいただいたので栗御飯にしました
炊飯器で・・・
いい色していますね
甘くておいしいひと品でした
栗をいただいたので栗御飯にしました
炊飯器で・・・
いい色していますね
甘くておいしいひと品でした
炊飯器
トウモロコシ炊き込み御飯
トウモロコシを使った炊き込み御飯も美味しいですね
炊飯器で炊き込みます
普通に洗米して、所定の水を入れますが、米の上にトウモロコシを入れます
今回使用したトウモロコシは、一旦茹でて冷凍保存していたものですが、もちろんナマでもOKです
茶碗に盛り付けるとこんな感じ
結構トウモロコシが入っていますよ～
トウモロコシを使った炊き込み御飯も美味しいですね
炊飯器で炊き込みます
普通に洗米して、所定の水を入れますが、米の上にトウモロコシを入れます
今回使用したトウモロコシは、一旦茹でて冷凍保存していたものですが、もちろんナマでもOKです
茶碗に盛り付けるとこんな感じ
結構トウモロコシが入っていますよ～
炊飯器で作る柿ケーキ
柿を使った炊飯器で作る簡易なケーキ
材料は
柿、ホットケーキミック､卵、コアントロー
作り方は
1．柿の半分を薄く櫛形にスライスし、残りの柿はサイコロにカットする
2．ビニール袋にホットケーキミックスを入れ、溶き卵、サイコロにカットした柿を加え、袋の上から手でもみながら生地を作る
3．炊飯器の底に櫛形にカットした柿を並べる。その上にビニール袋の片隅をカットして生地を押し出しながら流し込む。
4．「炊飯」スイッチをON。焼きがたったら串を刺してみて、生地が付くときは再度スイッチONし再炊飯。
5．炊き(焼き)上がったら皿に移して、ケーキの周りにコアントローを刷毛で塗るとパサつかない。
ポイントは
柿を使った炊飯器で作る簡易なケーキ
材料は
柿、ホットケーキミック､卵、コアントロー
作り方は
1．柿の半分を薄く櫛形にスライスし、残りの柿はサイコロにカットする
2．ビニール袋にホットケーキミックスを入れ、溶き卵、サイコロにカットした柿を加え、袋の上から手でもみながら生地を作る
3．炊飯器の底に櫛形にカットした柿を並べる。その上にビニール袋の片隅をカットして生地を押し出しながら流し込む。
4．「炊飯」スイッチをON。焼きがたったら串を刺してみて、生地が付くときは再度スイッチONし再炊飯。
5．炊き(焼き)上がったら皿に移して、ケーキの周りにコアントローを刷毛で塗るとパサつかない。
ポイントは
○焼き上がりの確認をしっかり行うこと。温度などによって、ケーキの中が生っぽいときがあるので、二度炊きが好き。
○コアントローは乾燥防止に付けているのでお好みで。
おいしゅうございました～♪～♫
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自家製鳥ハムのイタリアンパセリソースがけ
炊飯器を使って作った自家製の鳥ハム
ソースに自家製のイタリアンパセリをすり潰しオリーブオイル、酢等を加えて作ったイタリアンパセリソースを掛ける
ハムの下に敷いている水菜とサニーレタスも自宅庭先で栽培したもの
取り分けてみるとこんな感じです
イタリアンパセリはご存じですか？
見た目はパセリより三つ葉に近い感じがしますね
鳥ハムの作り方は後ほどUPしますが、容易に炊飯器で作れますよ～～(*^_^*)
我が家ではよく作ります～（笑）
※Wife作
炊飯器を使って作った自家製の鳥ハム
ソースに自家製のイタリアンパセリをすり潰しオリーブオイル、酢等を加えて作ったイタリアンパセリソースを掛ける
ハムの下に敷いている水菜とサニーレタスも自宅庭先で栽培したもの
取り分けてみるとこんな感じです
イタリアンパセリはご存じですか？
見た目はパセリより三つ葉に近い感じがしますね
鳥ハムの作り方は後ほどUPしますが、容易に炊飯器で作れますよ～～(*^_^*)
我が家ではよく作ります～（笑）
※Wife作
美味しゅうございました～ ♩♩
アワビの炊き込みご飯
おせち料理のおまけでいただいた煮アワビ
食べずに冷蔵庫の中で眠っていたので・・・
炊き込みご飯にしました～（笑）
スライスした煮アワビと、アワビの煮汁を出汁代わりに使い､在庫の野菜をみじんぎりにして一緒に炊飯器に入れて､スイッチオン
炊飯器に残る炊き込みご飯
おせち料理のおまけでいただいた煮アワビ
食べずに冷蔵庫の中で眠っていたので・・・
炊き込みご飯にしました～（笑）
スライスした煮アワビと、アワビの煮汁を出汁代わりに使い､在庫の野菜をみじんぎりにして一緒に炊飯器に入れて､スイッチオン
炊飯器に残る炊き込みご飯
美味しゅうございました～ ♩♩
電子レンジ調理器「ご飯一合炊き」を試す
某百円ショップで販売している「ご飯一合炊き」がすご～い
という話を聞いて、早速お試しをしてみた
このようなポリピロピレン製の容器だ
レンジで炊飯ができるという触れ込みの製品
この容器の中に米一合をいれ水を加えて黄色い中蓋をしてシェーク
つまり米を研ぐ
「数回研ぐ」とのこと
写真のように水を切りやすい
研いだ後、200ｍｌの水を加えて、30分ほど浸す
残念なことには、水を200ｍｌ計測しなければならない
つまり、本体の容器には目盛りが付いていないのだ
米の量が一定なら、200ｍｌの水を加えた水量の位置は同じような気がするが・・・
ちなみに今回は赤のマーキングをしてみた
蓋をして電子レンジで加熱
加熱が複雑
説明書を読むと
600Wで5分加熱、その後弱（150～200W）で12分加熱、電子レンジから取り出してご飯をかき混ぜて10分程度置く
とのことである
この説明通り炊いてみると、下のようにご飯が炊き上がった
試してみて感じたこと
○ 結局のところ、浸し30分以上＋レンジ27分+蒸らし10分と時間がかかる
○ レンジ操作が2回に分かれており、複雑
○ ご飯は炊き上がったが部分的に固まりができる～電子レンジによる乾燥が原因かも
というような状況にある
ご飯は炊けるが、
あえて電子レンジで炊く必要があるのか？
炊飯器の早炊き機能を使用した方がボタン一つで簡単
というようなことがいえる
お試しで使ってみる、炊飯器が故障した際の代替えとしての使用などには耐えうる製品
でもこのアイデアには敬服するね
皆さんもお試しあれ
某百円ショップで販売している「ご飯一合炊き」がすご～い
という話を聞いて、早速お試しをしてみた
このようなポリピロピレン製の容器だ
レンジで炊飯ができるという触れ込みの製品
この容器の中に米一合をいれ水を加えて黄色い中蓋をしてシェーク
つまり米を研ぐ
「数回研ぐ」とのこと
写真のように水を切りやすい
研いだ後、200ｍｌの水を加えて、30分ほど浸す
残念なことには、水を200ｍｌ計測しなければならない
つまり、本体の容器には目盛りが付いていないのだ
米の量が一定なら、200ｍｌの水を加えた水量の位置は同じような気がするが・・・
ちなみに今回は赤のマーキングをしてみた
蓋をして電子レンジで加熱
加熱が複雑
説明書を読むと
600Wで5分加熱、その後弱（150～200W）で12分加熱、電子レンジから取り出してご飯をかき混ぜて10分程度置く
とのことである
この説明通り炊いてみると、下のようにご飯が炊き上がった
試してみて感じたこと
○ 結局のところ、浸し30分以上＋レンジ27分+蒸らし10分と時間がかかる
○ レンジ操作が2回に分かれており、複雑
○ ご飯は炊き上がったが部分的に固まりができる～電子レンジによる乾燥が原因かも
というような状況にある
ご飯は炊けるが、
あえて電子レンジで炊く必要があるのか？
炊飯器の早炊き機能を使用した方がボタン一つで簡単
というようなことがいえる
お試しで使ってみる、炊飯器が故障した際の代替えとしての使用などには耐えうる製品
でもこのアイデアには敬服するね
皆さんもお試しあれ
ご飯は美味しゅうございました～ ♩♩
炊飯器で作ったケーキと自家製梅ジャムを味わう
時々炊飯器でケーキを作るが、今回はWifeがチョコレートケーキを焼いた
このケーキにアイスクリームをちょいのせて・・・
もう一品は、ヨーグルトに自家製の梅ジャムを加えて・・・
こんな感じです
三時のおやつにいただきました
時々炊飯器でケーキを作るが、今回はWifeがチョコレートケーキを焼いた
このケーキにアイスクリームをちょいのせて・・・
もう一品は、ヨーグルトに自家製の梅ジャムを加えて・・・
こんな感じです
三時のおやつにいただきました
美味しゅうございました～ ♩♩
高菜のしょうゆ漬け炊き込みご飯
しょうゆ漬けにしていた高菜
炊き込みご飯にしてみました
出来上がりはこんな感じ
すりごまをかけています~~(*^_^*)
【材料】
米、高菜(しょうゆ漬け；自家製）、鶏肉(胸)、にんじん、タマネギ、エリンギ、梅酢
【作り方】
1．洗米後炊飯器に入れて適量の水を入れる
2．適宜の大きさにカットした具材をのせ、梅酢を人垂らし
3．炊飯器のスイッチオン_炊き上がりを待つ
炊き上がったご飯を茶碗をよそり、胡麻をすってかけて出来上がり
しょうゆ漬けにしていた高菜
炊き込みご飯にしてみました
出来上がりはこんな感じ
すりごまをかけています~~(*^_^*)
【材料】
米、高菜(しょうゆ漬け；自家製）、鶏肉(胸)、にんじん、タマネギ、エリンギ、梅酢
【作り方】
1．洗米後炊飯器に入れて適量の水を入れる
2．適宜の大きさにカットした具材をのせ、梅酢を人垂らし
3．炊飯器のスイッチオン_炊き上がりを待つ
炊き上がったご飯を茶碗をよそり、胡麻をすってかけて出来上がり
美味しゅうございました～ ♩♩
炊飯器で作る鶏肉のコンフィ
炊飯器の保温機能を使って鶏肉のコンフィを作ってみました
コンフィ；フランス料理の調理法の一つで、オリーブオイルなどを使用して作る
【材料】
鶏むね肉、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、パプリカ、バジルなど
【作り方】
1．ニンニク等の野菜は刻んでおく
2．鶏肉も食べやすい大きさにカット
3．ジップロック（保冷袋）にすべての材料を入れてオリーブオイルを加える（オイルの量は食材がしたたる程度）
炊飯器の保温機能を使って鶏肉のコンフィを作ってみました
コンフィ；フランス料理の調理法の一つで、オリーブオイルなどを使用して作る
【材料】
鶏むね肉、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、パプリカ、バジルなど
【作り方】
1．ニンニク等の野菜は刻んでおく
2．鶏肉も食べやすい大きさにカット
3．ジップロック（保冷袋）にすべての材料を入れてオリーブオイルを加える（オイルの量は食材がしたたる程度）
4．ジップロックを軽くもむようにし、オリーブオイルが全体に絡むようにし、中の空気を抜きながら封をする
5．やかんにお湯を沸かす（70°程度）
5．やかんにお湯を沸かす（70°程度）
6．炊飯器の内釜に4．のジップロックおよびお湯を入れる
7．炊飯器の保温ボタンのスイッチを入れる
8．３時間程度保温状態にしたままにして置くとコンフィのできあがり
7．炊飯器の保温ボタンのスイッチを入れる
8．３時間程度保温状態にしたままにして置くとコンフィのできあがり
美味しゅうございました～ ♩♩
ゴーヤともやしの簡単ナムル
ちょっとひまわりの花びらのように見えませんか～（笑）
ゴーヤともやしのナムルにミニトマト、外側には炊飯器で作った鶏ハムを並べてひまわりのような花びらに・・
ナムルの作り方は
【材料】
もやし、ゴーヤ、ごま油、胡麻、鶏ガラスープ、醤油、みりん、鶏ハム、ミニトマト
【作り方】
1．ゴーヤは半分に割り、わた・種を取り除く
2．もやし、ゴーヤをフライパンに入れ、100CC程度の水を加えて蒸す
※ それぞれ塩ゆでにし、冷水で粗熱を取り水気を取りのぞく方法でも良い
3．ごま油、鶏ガラスープ、醤油、みりん、胡麻を合わせてタレを作り、2．のもやし、ゴーヤを絡める
できあがりはこんな感じですね
これに、ミニトマトと、先日炊飯器で作った鶏ハムをスライスして盛り付けま～す
作り方は⇒http://rnaga99.livedoor.blog/archives/6511022.html
ちょっとひまわりの花びらのように見えませんか～（笑）
ゴーヤともやしのナムルにミニトマト、外側には炊飯器で作った鶏ハムを並べてひまわりのような花びらに・・
ナムルの作り方は
【材料】
もやし、ゴーヤ、ごま油、胡麻、鶏ガラスープ、醤油、みりん、鶏ハム、ミニトマト
【作り方】
1．ゴーヤは半分に割り、わた・種を取り除く
2．もやし、ゴーヤをフライパンに入れ、100CC程度の水を加えて蒸す
※ それぞれ塩ゆでにし、冷水で粗熱を取り水気を取りのぞく方法でも良い
3．ごま油、鶏ガラスープ、醤油、みりん、胡麻を合わせてタレを作り、2．のもやし、ゴーヤを絡める
できあがりはこんな感じですね
これに、ミニトマトと、先日炊飯器で作った鶏ハムをスライスして盛り付けま～す
作り方は⇒http://rnaga99.livedoor.blog/archives/6511022.html
美味しゅうございました～ ♩♩
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