気の向くままに、言いたい放題 : 焼き方

すき焼きとワインで・・

久しぶりのすき焼き

牛肉がお安くて手に入ったのですき焼きにしちゃいました

ホントに久しぶりでした～（笑）

すき焼きでは、ネギを先に焼く派、それとも肉を先に焼く派

昨日テレビでそんなことをやっていましたので・・・

どちらかというと肉を焼く派だったと思うので、今回はネギを先に炊きました

写真撮ったはずなんですが・・・所在不明（失敗かな・・）ですが、先ずネギを立てて焼き、肉などの具材と割り下を入れて・・・ネギに味を吸い込ませて・・という感じです

すき焼きは日本食なんですが、飲み物は久々の赤ワインを・・

おいしゅうございました～♪～♫

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炊飯器で作る柿ケーキ

柿を使った炊飯器で作る簡易なケーキ

材料は
柿、ホットケーキミック､卵、コアントロー

作り方は
1．柿の半分を薄く櫛形にスライスし、残りの柿はサイコロにカットする
2．ビニール袋にホットケーキミックスを入れ、溶き卵、サイコロにカットした柿を加え、袋の上から手でもみながら生地を作る
3．炊飯器の底に櫛形にカットした柿を並べる。その上にビニール袋の片隅をカットして生地を押し出しながら流し込む。
4．「炊飯」スイッチをON。焼きがたったら串を刺してみて、生地が付くときは再度スイッチONし再炊飯。
5．炊き(焼き)上がったら皿に移して、ケーキの周りにコアントローを刷毛で塗るとパサつかない。

ポイントは

○焼き上がりの確認をしっかり行うこと。温度などによって、ケーキの中が生っぽいときがあるので、二度炊きが好き。

○コアントローは乾燥防止に付けているのでお好みで。

おいしゅうございました～♪～♫

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