紫野和久傳の和煮いろいろ

千代田区丸の内３丁目３−１ 新東京ビル 1階に店舗がありますが､本店は京都

和久傳の和煮は京の焚きもの
ちょっと上品に仕上げていますね

冬菇椎茸
冬菇（どんこ）を時間をかけてことことじっくり煮込んだひと品だそうです
とても艶の良い色
歯触りも良く美味しいひと品でしたね
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ちりめんと､福之梅鰯
ちりめんは、じゃこと山椒の焚き物
山椒の風味がなんとも言えないうまさ
京都に出張すると、山椒ちりめんをよく買ってくる
ちりめんの香りにそそられる

福之梅鰯は酒と梅肉でじっくりと炊き上げたもの
しっかりと味が浸みていて美味しいひと品
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そのほかにも鯛味噌茶漬け、牛しぐれ、牛実山椒などいろいろな種類がある
一度ご笑味あれ

美味しゅうございました～♩♩

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