気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。　　m(__)m

牛肉

2023年06月07日22:48

いきなりステーキでランチ

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪; 茨城満喫大使

いきなりステーキでランチ

最近スタミナ不足でなんとなく調子悪い日々が続いていたので、思い切って肉を食べようとWifeと久しぶりにいきなりステーキにGo　

といってもここのお店（研究学園店）は初めて

コロナ前までは北千住店を利用していたのですが・・・それ以後は控えていた

つくば研究学園店に行ってみると、北千住店とは雰囲気が違っていたが、ランチメニューがあったので・・・
　ランチワイルドステーキとランチグリルチキンステーキ

をそれぞれオーダー

Q5510

ランチグリルチキンステーキは440ｇ（220g2枚）にした
そして、写真のようにWifeと半分に

それでも結構ボリームがある
御飯にサラダ、スープが付いている

最近チキンが無性に食べたかったのでナイス

久しぶりに味わった満腹感でした～（笑）

おいしゅうございました～♪～♫

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2021年10月03日20:36

瓦そば風に・・・

カテゴリ: My レシピ; 茨城満喫大使

瓦そば風に・・・・

瓦そばは山口の風土食、食文化の一つ

茶そばに、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンなど

を加え、熱した瓦の上に盛りつけたもの

茶そばの焦げた感じが何とも言えないおいしさなんですよ
家でやろうとすると瓦がない
そこでフライパンを使って作る

20210930_120612

作り方は、変わらないが､食材はあるもので～～～～

瓦そば風
ということで、乾麺のそば（茶そばの買い置きがなかったので・・・）、牛肉の代わりに牛すじ（事前に下ゆでし味付けをしておいたもの）、錦糸卵、海苔、ネギ、レモンなどを使用

20210930_120854

できたものは・・・

そばをパリッと焦がして食べましたが・・・

パリパリ食感とそばの風味でおいしい～

＜過去記事の一部＞

https://rnaga99.livedoor.blog/archives/1941291.html
https://rnaga99.livedoor.blog/archives/1940329.html　　https://rnaga99.livedoor.blog/archives/1935472.html

おいしゅうございました～♪～♫

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2021年04月06日21:39

ごぼうと相性の良い牛との煮物

カテゴリ: My レシピ

ごぼうと相性の良い牛肉の煮物

ごぼう、牛肉、サラダオイル、酒、みりん、砂糖、醤油などを使って・・・

1．ごぼうは食べやすい大きさにカットし水につけてあく抜きをし、ザルに移して水気をとる
2．フライパンに少量のサラダオイルを引き、ごぼうを炒める
3．ごぼうに油が回ったら、食べやすい大きさにカットした牛肉を加えて、色が変わるまで炒める
4．酒、醤油、砂糖、みりんを加えて味を調え、炒めるようにしながら煮込む

20210403_123025

盛り付けたら、お好みで、七味や山椒をかけていただきます

ごぼうと、牛肉は相性が良くておいしいです

美味しゅうございました～ ♩♩

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2021年03月22日22:59

ベーカリーペニーレイン（BAKERY PENNY LANE）つくば店の「カレーパン」

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

ベーカリーペニーレイン（BAKERY PENNY LANE）つくば店の「カレーパン」

つくば市稲荷岡に店を構える｢ベーカリーペニーレインつくば店」
ここのカレーパンがうまい

20210322_181611

牛肉の味がしっかりとしたカレーが中に入っている
外もカリッとした感じに仕上がっている

20210322_181510s

美味しゅうございました～ ♩♩

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2021年02月26日19:50

牛すじカレーがうまい！

カテゴリ: My レシピ

牛すじカレーがうまい！

牛すじは、おでんやすじの煮込みなどなど、おいしい食べ方がある

どの食べ方でも・・食をそそるね

オークションで牛すじを大量に購入した

幸い出展者は地元の肉屋さんなので直接引き取りで送料もいらず
割安で購入できた

そこで、下処理をして再度冷凍

金曜日なので「牛すじカレー」にした

IMG_20210205_121248

たっぷりの牛すじを煮込んでたっぷりと

ご飯は湯飲み茶碗程度の大きさに
ジャガイモもゴツゴツ大きいままに歯ごたえを残して・・・・

これがうまいんですよ～～～！　

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年03月02日05:30

浪速そばの”新大阪そば”

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

浪速そばの”新大阪そば”

新大阪駅で電車の乗り換え時間にサッと食したのがこれ

”浪速そば”というそば店
　(所在地：大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅在来線改札内）

立ち食いそば屋さんではないが、カウンターと席が有り、短時間でそばを食べられるシステムだ

この日オーダーしたのはこれ

「新大阪そば＿牛肉入り」というもの

20200227_124209

牛肉、ゆで卵、たぬき(揚げ玉）、葱、かまぼこなどが入っている

麺は・・・・そばと言っても、いわゆる日本そばの麺ではない
どちらかというと丸い麺で、ラーメンの麺(小麦麺）ですね

20200227_124226

牛肉もちょっと入ってます

関西方面のそばはほぼこの類いの麺ですね
姫路でもそうでしたね・・～（笑）

20200227_124247

しっかりとした店構えのそば屋さん

IMG_20200202_1q

メニューの中には右上のように和そば（ざるそば）が掲示されていたので、すべて同じような和そばかと思ったのですが、出てきた麺は上記のような麺でした～（笑）

20200227_123742

とはいえ、おなかが空いていたので・・・

美味しゅうございました～♩♩

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2019年11月01日05:30

ファミマのビーフカレーまん

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

ファミマのビーフカレーまん

ファミマに並んでいたのがこれ！
ビーフカレーまんです

20191025_002433

このビーフカレーまんには、あんに「牛肩ロース肉」がたっぷり入っているという
確かに、牛肉の風味が口の中に広がる

また、まろやかな辛さを感じるが結構スパイシーな感じも・・

乳製品とフルーツを使用しているそうです

20191025_002506

成分表を確認するに
熱量 (203kcal)、たんぱく質(6.5g）、脂質（5.6g）、炭水化物(31.7g）、塩分相当量（1.1ｇ）
材料；小麦、乳成分、牛肉、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、りんご
ということで、バナナやもの、リンゴがまろやかさを生みだしているんですね

20191025_002542

美味しゅうございました～♩♩

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