気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

発芽

ど根性大根の収穫

ど根性大根の収穫

駐車場のコンクリートの間にこぼれた種から発芽し育ってきた大根
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そろそろ生育の限界かと収穫しました
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20cmくらいあるので、試食
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味噌汁の具材と大根おろしに・・

発芽ニンニク(スプラウト)を栽培し試食

発芽ニンニク(スプラウト)を栽培し試食


発芽ニンニク(スプラウト)はニンニク臭も少なく美味しい
さらには、一般的なにんにくと比較して、 鉄分は約9倍、カルシウムは約8倍、亜鉛も約4倍とミネラルも豊富なスーパーフードだと聴き、さっそく水栽培し発芽ニンニクを栽培してみました

栽培方法は、お試しなので・・・
ペットボトルを二つに切って口の部分を逆さにして下半分に差し込み、口の部分にニンニクの下の部分(根)になるようにして、水入れます(下の写真左)
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水は毎日交換します
翌日には短い根っこが顔出し、11日目には上記写真右のように根も茎も育ちました

これを抜き出して素揚げにしました
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茎を短く切って、球の部分と分けて焼いても良いですが、茎を丸めるようにして姿揚げに
根の部分も綺麗ですので一緒に揚げます
出来上がりは

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ちょっと茎の部分が揚げすぎ気味になりましたが、まずまずの形
食べてみるとニンニク臭はかなり少なくなり根まで美味しく食べることができました
今回は素揚げにしましたが、天ぷらやベーコン巻なども良いですね
スプラウトがこんなに簡単に栽培できるとは・・・

これは何でしょう?

これは何でしょう?

栽培している人はもちろん植物知識としてご存じの方も多いかとは思いますが・・・
下の写真は何かわかりますか? 
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庭先で育てている方は多いかもしれませんね


           


実はこの花の咲き終わったあとの姿
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クレマチスですね
ちょっとこの花の咲いている姿から想像できませんよね

このひげの元には種ができます
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このひげと種子を総じて「ひげ種」等ともよばれているようです

金色のひげが素晴らしいですね
紫の花びらが落ちたあとに、金色のひげ、とても綺麗です

このひげ種ですが、受精種子の場合、ひげの元にある種子の部分が成育し熟すると、ひげ種が綿毛のようふわふわになり下に落ちたり、タンポポの綿毛のように、風に飛んでいってしまいます

種を採取しようとするとタイミングが難しいそうです
また、種を蒔いても発芽率は低く、発芽しても花を咲かせるまで2年くらい要するとのこと

クレマチスは挿し木で増やすのが良いようですね

マンゴーが育つ

マンゴーの種が芽を出して・・・育ってきました

先日知人よりいただいたマンゴー

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美味しく味わった後、興味半分でマンゴーの種を水栽培してみました
マンゴーの種は下の写真左のようにカバーに覆われているので、切って中から種子を取り出す
それをペットボトルを切断して作った器に種子の半分程度水を入れて発芽を待った
もちろん毎日水を交換します

10日程度でなんとなく根が出てきて、徐々に芽が出てきた
よく見ると、種子の色がグリーンに変わってきていますね
光合成が行われているのでしょうか・・・
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水につけて約1ヶ月
写真のように、芽が伸びて、葉が四節ほどに
なんとなく南国の木のような葉ですね

さて・・・このままもう少し育ててから鉢植えにしようかな・・・
育て方、Webで勉強してみま~す

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大きく育ちますように~♩♩

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