豆腐を使ったトースト

豆腐を潰して野菜とベーコン、少量のヨーグルトを加え混ぜ合わせて・・・
丁度白和えのような感じですね

それをパンの上にのせて、更にとろけるチーズを　

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オーブントースターで焼くとこうなりますよ
ちょっと焦げましたが・・・
それでもなかなかうまい

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サクッとしていて、しっとり感も
ナイスなひと品です
～ wife cooks　～
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