気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

ど根性大根の収穫

ど根性大根の収穫

駐車場のコンクリートの間にこぼれた種から発芽し育ってきた大根
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そろそろ生育の限界かと収穫しました
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20cmくらいあるので、試食
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味噌汁の具材と大根おろしに・・

昨年の十六豆(大角豆)が・・

昨年の十六豆(大角豆)が・・

昨年栽培した十六豆の種が飛んできたのか、こぼれたのか・・・・
気づくと・・・発芽していつも間にか藤の棚にぐるぐると・・・
そして、豆が育っていました~
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十六豆の実は長~く30cm~40㎝くらいになるのだが
隠れていた豆は長~い
計測してみると、43cm超
大きな十六豆になっていました

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長なす

長なす

今年は100円ショップで2個100円で販売している長なすの種を蒔いてみました
無事に成育したのだ
これがなかなかすごい

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こんなに長~いなすが収穫できました
サイズは・・・・40CM

ちょっとびっくりですね

柿の種「餃子風味」_宇都宮限定品を食する

柿の種「餃子風味」_宇都宮限定品を食する

餃子の街_宇都宮
こういうものもあるんですね

栃木のお土産です
柿の種に
 「餃子風味」宇都宮限定
の商品があるんですね 

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ピーナツが入った柿の種
食してみると・・・
餃子の風味が口の中に広がる~~~
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マンゴーの種を

マンゴーの種を

マンゴーを食したあとの種を蒔いた
マンゴーの種は、かた~い殻に包まれているので、三枚おろしにして~(笑)
中の種を取り出した

それを半日ほどぬれたキッチンペーパーで包んだ後に蒔いてみたのだ

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芽が出るかどうかわからないが・・・・
でも一昨年蒔いたときには、しっかり発芽し、30センチ台まで育ったのです・・・・
でも、その冬の寒さにやられてしまった

今回はどうかな
お試しです



空中スイカ作り??

空中スイカ作り??

えっ!それなあに

小玉スイカを地ばいにせずに、ネットで栽培してみました
別宅では畑に地ばいで栽培しているが、我が家の庭先で栽培する方法として今年チャレンジ
袋に入った培養土などの土に植えた小玉スイカ
小型のビニールハウスに張ったネットにスイカの幹枝を這わして育てる
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スイカができたら、流し用のストッキングタイプのゴミ袋の中にスイカを入れて、バックのネットにつるす
スイカが宙づりになる感じでしょうかね
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ネットに入れてあげることで茎に係る重力を分散するようなかたちになるので、負荷を削減できる
ストッキングタイプの生ゴミ用ネットや玉ネギ用のネットを使用するといいですね
スイカがハンモックにのっているような感じです

そして、収穫したスイカがこれ
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結構甘いですよ
種が白いものがあるので、収穫がちょっと早かったかもしれませんが、でも甘くおいしいスイカが栽培できました


おいしゅうございました~♪~♫

アンズの種で漬ける「アンズ酒」

アンズの種で漬ける「アンズ酒」

先日ジャムを作った際に残ったアンズの種
これを使ってアンズ酒を漬けました・・・

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味の補償はないが、アンズの種にキンミヤと砂糖を加えて・・・・
アンズ酎を漬けて見ました

種はこれ 


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これがキンミヤと漬けたもの
さてさてどんな味の果実酒になるのでしょうか・・・

キクイモを植えてみた

キクイモを植えてみた

少しだが、ものは試しと菊芋の種を植え付けてみました
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菊芋は、成長すると、草丈は1~3mにもなる
とても繁殖力の強い植物で、育てやすいと聞く

秋には菊に似た黄色い花を咲かせるというので花を見るのも楽しみ

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美味しく育つといいね~ ♩♩

白菜シューマイ?かな・・

白菜シュウマイ? 風に作りました

白菜の美味しい時期になりました
白菜は鍋や漬物が主流ですが・・・ちょっと変わり種に

【材料】
白菜、豚肉、醤油、日本酒、生姜,ごま油、塩胡椒、片栗粉

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【作り方】
1.白菜は葉(白い部分を切り落としたもの)を熱湯でサ~と茹でて、粗熱と水気をとる
2.豚肉(挽肉が良いが,今回はあえて薄切りを使用)をサイの目にカットし、醤油、酒、塩胡椒、酒、ごま油,おそり生姜を加えてよく混ぜる
3.片栗粉をまぶし粘り気が賀出るまでよく混ぜ、できたら一口大のだんごにする
4.1.の白菜の葉で3.を包むようにし耐熱皿に並べて並べてラップして電子レンジでチ~ン

するとこんな感じ

下の写真では中央に海苔(練り)を付けて食べるところ
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下の写真の中央に付いている黄緑っぽいのは自家製のゆず胡椒
これが相性が良くうまい~~(*^_^*)

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挽肉ではなくスライスを使ったのは,歯ごたえのある食感を醸し出すため
3.で丸めてだんごにしたあと、白菜の葉をしっかり巻き付けてもナイスですよ~

美味しゅうございました~ ♩♩
 

青梅のカリカリ漬け

青梅のカリカリ漬け

青梅のカリカリ漬けがうまいよ
青梅の時期に、梅酒だけではなくこれも漬けておいた
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青梅を数時間水に浸してあく抜きをし、水気を取り除いてから中の種を取り出して(梅の上からしゃもじやまな板などで押すように潰して種をとりのぞく)、砂糖をすり込むようにまぶし、その後少量の焼酎を軽く振りかけて容器に漬け込むのだ

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梅干し用に熟した梅ではこのカリカリ感が出ないですね
青梅は生で食べると毒があると言われていますが、ごくごく微量のリン酸系成分が含まれることがるとそうですが、極めて微量であり、一度に100~200個食べないとほとんど影響ないとか・・・
また、アルコールや塩、砂糖と漬けると消えるそうです

ということで、食べてもほとんど問題なし

美味しゅうございました~♩♩
 
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