気の向くままに、言いたい放題

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簡易

2023年12月04日22:44

簡易型温室を組む

カテゴリ: DIY

簡易型温室を組む

このところ最低気温が零度となる日がでてきたので、冬支度として簡易型の温室を組んでみた

昨年はビニールハウスを使用したのですが、規模を縮小したので・・・
今回は廃材を活用して作ってみた

onnsitu

広さは一坪大
使用したのは自転車置き場を解体した際の木材等

来春の解体を容易にするために、釘やネジを使用せずに差し込み補強式にした

　　　　　　　

Qonnsitu2

日中の日差しが強いので、換気を兼ねてシートをまくれる必要があるため、枠には防虫ネットを張り、その上にビニールシートをかぶせる仕様にした

Qonn

ちょっとした花木とプランターで栽培している葉もの野菜を格納しました

廃材が処分できすっきりしました～♪～♫

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2021年09月29日19:07

新生姜を・・・

カテゴリ: 茨城満喫大使

新生姜を・・・

ちょっとだけ掘ってみました

20210920_104801

こんな感じで結構育っていました

いわゆる谷中生姜

味噌を付けていただきました

おいしゅうございました～♪～♫

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2021年08月21日19:45

かんぴょうを干す

カテゴリ: これって珍品？

かんぴょうを干す

先日別宅の畑でとれたかんぴょう

昨日、剥いて干した

できあがりはこれ

20210820_175625

別宅で採れたかんぴょうは・・・
実はスイカの台木だったかんぴょうが勝手に育ってくれたもの

小玉スイカの苗は、かんぴょうの台木に継ぎしたものだった

2本植えた小玉スイカはそれなりに育ったが、途中からかんぴょうが元気よく育ちだしたのだ
通常なら、かんぴょうのつる目をカットして伸ばさないのだが・・・

物はためしと放任

2個くらいの実をつけようとチャレンジしたのだ

そのかんぴょうの一つがこれだ！
下の写真の左が畑で実を付けたかんぴょう

そして収穫して、自宅にて計測してみると全長40ｃｍ＋＠だった

20210820_075702

1~1.5cm幅に輪切りにしたかんぴょうの外皮をりんごを剥くような感じで落として、調理用のピラーでかんぴょう部分を押さえながら引いていく

20210820_080238

１本のかんぴょうからは写真程度しか採れないのだ

20210820_084326

そして、スライスしたかんぴょうは天日干し

比較的長いのは左の写真のように竿などに伸ばして干し、短い物は干し篭に入れて乾燥させたのだ

でき上がった(干しあがった）ものが最上部の写真のもの

20210820_090434

一本のかんぴょうでは､干しあがると少ないですね

でも､良い経験になりました

子供のころ実家では、かんぴょう専用の簡易な（スライス）装置で作業していましたね
ピラーを使ってもできましたが・・結構大変

ありがたくいただきま～す　♪～♫

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2021年04月06日21:39

ごぼうと相性の良い牛との煮物

カテゴリ: My レシピ

ごぼうと相性の良い牛肉の煮物

ごぼう、牛肉、サラダオイル、酒、みりん、砂糖、醤油などを使って・・・

1．ごぼうは食べやすい大きさにカットし水につけてあく抜きをし、ザルに移して水気をとる
2．フライパンに少量のサラダオイルを引き、ごぼうを炒める
3．ごぼうに油が回ったら、食べやすい大きさにカットした牛肉を加えて、色が変わるまで炒める
4．酒、醤油、砂糖、みりんを加えて味を調え、炒めるようにしながら煮込む

20210403_123025

盛り付けたら、お好みで、七味や山椒をかけていただきます

ごぼうと、牛肉は相性が良くておいしいです

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年08月16日10:59

牛乳パックを使って野菜栽培してます♬

カテゴリ: 日々発見？？

牛乳パックで野菜栽培できますよ～

庭先の家庭菜園用の猫の額程度の畑では間に合わず、プランターも置く場所がなく・・・・
さてさて、どうしたものかと思案してみると

まだまだ方法はあった

牛乳パックだ

写真は、牛乳パックを使ってラディッシュを栽培

順調に育っています

20200809_080746

下の写真はサラダ菜

これも比較的順調に育っている

もちろんこの大きさのパックなのでサラダ菜も大きく育てるつもりはなく、葉が育ってくれば摘んで野菜サラダにして食するつもり

20200809_080724

サラダ菜などは、牛乳パックに二本程度ならそれなりに葉が茂ると思われます
今度は個体となるようチャレンジしてみましょうか

牛乳メーカーによってカラフルな育苗パックになるかもしれませんね～（笑）

美味しくな～あれ ♩♩

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2020年07月13日05:30

ジップロックを使って梅干し

カテゴリ: My レシピ; これって珍品？

ジップロックを使って梅干し

昔は甕や樽で漬けた梅干し
近年は樽などもないし、量も作らないのでジップロックを使っている

梅と塩をジップロックに入れて、焼酎を吹きかけ、良くモミモミする

封をして、タッパーなどの容器に（万が一の水漏れ防止のため）

20200702_071537

梅の水分（水）の上がりが、樽や甕に漬けるときよりも遅いので傷まないよう冷蔵庫に入れている

水（梅酢）がでてきたらそのまま冷蔵庫の中で漬けおく
あとは、梅雨開けた頃に天日干しして梅干しにする

結構簡単でしょう

都会の漬け方ですね～（笑）

美味しくなあ～れ～♩♩

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2020年03月10日05:30

椎茸のチーズ焼き

カテゴリ: My レシピ

椎茸のチーズ焼き

とても簡単なんです

生椎茸を焼いて食べますか

ちょっと手を加える・・・
といっても実は・・

椎茸にチーズをのせて焼くだけなんですが

これが香ばしくって美味しいんです

20200223_182606

椎茸をサ～と洗って水気をとり、とろけるチーズをのせて、トースターやオーブンで焼きます
両面から焼けるように，上下にヒータやガスの燃焼口があるものの方が焼きやすいですね

もちろん炭火で網焼きでもOKです

片面ずつ焼くときは、先に表（色の付いた方）を焼き、返してから裏面（白っぽい方)にチーズをのせて焼くと良いでしょう

20200223_182540

食べるときにポン酢をちょっとたらすか、塩胡椒をしていただきます
シンプルですが、なかなかいけますよ

つまみにもOK

美味しゅうございました～♩♩

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2019年10月18日05:30

キャベツと塩昆布の簡易漬物

カテゴリ: My レシピ

キャベツと塩昆布の簡易漬物

キャベツを千切りのようにザックリとカットして、塩昆布を混ぜて漬けるだけの簡易漬け物
こんぶの塩気をキャベツが吸ってうっすらとした塩味に

お好みで塩胡椒を軽く振って漬け込むと良いかも・・・

IMG_20190919_054617

キャベツとこんぶと軽くもんで漬け込むが，器に入れて漬けてもよし、ビニール袋に入れて2～3時間でなじみますよ

もちろん混ぜてすぐに食べてもOK　

IMG_20190919_054624

時短料理、簡単料理でひと品プラス

美味しゅうございました～♩♩

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2019年10月16日05:30

秋ナスの肉巻き

カテゴリ: My レシピ

秋ナスの肉巻き

秋ナスの肉巻きもうまいね

【材料】　
ナス、豚肉(薄切りまたは生姜焼き用）、めんつゆ，サラダオイル

【作り方】
1．ナスは、食べやすいように縦に四等分にする
2．ナスに、豚肉を巻き付ける
3．フライパンにオイルを熱する
4．肉巻きナスを焼く
5．めんつゆで味付ける

20191009_060035

今回は味付けにめんつゆを使用しましたが、オイスターソースや焼き肉のタレを使うとまたひと味違っ
た味わいが楽しめますよ～～

　　　　　　　

美味しゅうございました～♩♩

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