気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

餃子のひげ

餃子のひげ

餃子はひげが命
これは私の想い
ということで・・・

この写真なんだかわかりますか?

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なんとなく形が残っていますのでわかりますよね
その通り「餃子」です

スーパーで販売している粉付きの生餃子(10個100円程度)の商品
これを市販のフライパンで焼いたものです

サラダオイルでちょっと焼いてから、お湯を180CC程度加えて蒸し焼きに
水分がなくなって焦げそうになったら、ごま油を大さじ1杯程度加えて回し焼きするとこんな感じになります
餃子に付いていて落ちた粉もお湯に溶きます
粉がないときには片栗粉をちょっと溶かしてもよいです


 



















 

この植物、ご存じですか?

この植物はご存じすか?

今回は、ショートクイズ
写真の植物は何でしょうか?

皆さんの食生活と縁の深いものですよ~~

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答え
これは、こんにゃく芋の葉茎です

余り見たことはないかもしれませんね
群馬県の下仁田や安中市方面ではよく栽培されていますね
あたり一面の畑は、こんにゃく芋を栽培しているようです
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一人前になるまでには3年かかるこんにゃく芋です 
こんにゃく芋は、じゃがいもと同様にタネイモから増やしますが、じゃがいもと違って成長するのに2~3年必要なのです

わたしの実家でも、昔は母親が少量栽培して、芋を粉末にしたあとこんにゃくを作っていたことがありました

群馬県はこんにゃくいもの一大産地ですね

炭火焙煎ブレンドコーヒーを使った「コーヒー&チョコケーキ」とコーヒー酒入りのコーヒーを味わう

炭火焙煎ブレンドコーヒーを使った「コーヒー&チョコケーキ」

モニター商品の報告(204)
今回はコンシューマーズ・ハッピー株式会社の
『 炭火焙煎ブレンドコーヒー 』
をモニターしました
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このコーヒーをいれて飲んでみると、深みが強く感じられる焙煎
さすがコーヒー鑑定士の資格を持つ一流炭火焙煎士が焼き上げたひと品ですね

時節はバレンタインデーでしたので、今回は家内が、このコーヒー粉を使ってコーヒー&チョコケーキ作りを
写真は焼き上がり(コアントローを塗る前です)
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【材料】
卵、ホットケーキミックス、チョコレート、コーヒー粉、豆乳、グラハム・クッキー、コアントロー

【作り方】
1.豆乳と湯出ししたコーヒーを混ぜて(混ぜた量の半分を使用)、弱火で加熱しながら、チョコレートを加えて溶かす
2.1.に溶き卵と残しておいた豆乳とコーヒーを加えてよく混ぜる
3.コーヒーの粉とホットミックスを加えて良く混ぜる
4.適度な練りになったら炊飯器に入れる
5.グラハム・クッキーを粉砕して4.の上から振りかける
6.炊飯器の蓋をしてスイッチON
7.炊き上がったら、炊飯釜にお皿を乗せて逆さにすると、きれいな円にできあがる
8.表面が乾くので、コアントローを塗ってできあがり

豆乳とコーヒー
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混ぜたもの
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炊飯器にホットケーキ、コーヒーの粉などを混ぜた生地を入れその上から砕いたグラハム・クッキーをかけた状態
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焼き上がりは上から2番目の写真です
下の写真は、カットして取り分けたもの
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おまけはこちら
この瓶に入っているものは、泡盛を使ってコーヒー豆を漬けた、コーヒー酒
カットしたケーキにはコアントローが塗ってあるので光沢がある
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それを、注いだコーヒーに加えて飲んでみました
モニターしたコーヒーは、炭火焙煎なので、深みと苦みが強く感じられたのですが、コーヒー酒をちょっと加えると・・・甘みが~加わりまろやかなコーヒーに
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コーヒー入りのチョコケーキとコーヒー酒入りのコーヒーでバレンタインデーを味わいました

<ほかの炊飯器ケーキ記事>
○ http://rnaga99.livedoor.blog/archives/7806243.html
○ http://rnaga99.livedoor.blog/archives/6102839.html
○ http://rnaga99.livedoor.blog/archives/5775419.html
○ http://rnaga99.livedoor.blog/archives/5809492.html
○ http://rnaga99.livedoor.blog/archives/1940316.html
 
美味しゅうございました~ ♩♩
  
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