気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。　　m(__)m

紅あずま

2021年09月28日19:36

サツマイモの収穫

カテゴリ
茨城満喫大使
日々発見？？
サツマイモの収穫

別宅の畑の一部に約2ｍ程の畝の長さだが､さつま芋の苗を植えたおいた
いわゆるお試し栽培

時期になったので収穫作業を行った
結構葉が育っていたので､つるボケしているかと思っていたが・・・
掘ってみると
20210920_105840

ずっしりと重たく､色合のよいサツマイモに
しっかり育っていました
結局、わずか2ｍ位の畝で・・・
大小こんなに収穫できました
20210920_111235

さてさて・・・､煮て､焼いて､揚げて・・・どんな料理で食しますかね

おいしいといいなあ～♪～♫
  
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2020年12月01日20:52

紅あずま（サツマイモ）の炊き込み

カテゴリ
My レシピ
紅あずま(サツマイモ)の炊き込みご飯

今が旬はサツマイモ
その種類は・・・紅あずま
甘くて美味しいサツマイモなんです

これを炊き込みご飯にしました

IMG_20201126_081722_925
材料はシンプルに，サツマイモと松茸のお吸い物
サツマイモ(紅あずま）はよく洗ってさいの目にカット
炊飯器にといだお米と所定適量の水を入れる
その際に某メーカーの｢松茸のお吸い物」を加えてよく混ぜる

最後にサイの目カットにしたサツマイモを加えて、蓋をし炊飯ボタンをON
あとは炊けるのを待つだけ～

IMG_20201125_203840

炊いているときに，お吸い物風味がすごい
ちょっと入れ過ぎたかな～（笑）
でもごはんに松茸の風味とサツマイモの風味がコラボしてナイス
白米＋サツマイモだけももちろんOKですよね

美味しゅうございました～ ♩♩
 
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2020年10月19日21:42

サツマイモの甘露煮

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My レシピ
茨城満喫大使
サツマイモの甘露煮

サツマイモの収穫時期
美味しいサツマイモが食べられるようになりました

サツマイモはいろいろな食べ方があるが、甘露煮がうまい
ということで、新サツマイモを使って甘露煮に

IMG_20201014_192426

出来上がりは

【材料】
サツマイモ、みりん、砂糖、メイプルシロップ、食塩、水

【作り方】
１．さつまいもをきれいに洗って、1cm弱の幅でスライスし、さらに半分にカット
２．水に２０分程度さらす
３．鍋にサツマイモを並べて、みりんなどの材料を投入する
４．落とし蓋をして、中火でじックりと煮込む
５．串が刺されば完成

IMG_20201014_192443

メイプルシロップの代わりにはちみつでもＯＫ
出来上がりに黒ごまをかけてもナイスですよ
また、醤油を一垂らし加えて煮ると風味が良いです

IMG_20201014_192433

美味しゅうございました～ ♩♩
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