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絹さや

2022年05月16日20:13

鳥そぼろ丼を食す

カテゴリ: My レシピ

鳥そぼろ丼を食す

たまに良いですよね

鶏の挽肉と錦糸卵、絹さやを使った鶏そぼろ丼

三色がきれいなコンビネーションで・・・

20220510_070944

上からみるとこんな感じ

挽肉を、醤油、砂糖、酒、おろし生姜を加えてちょっと甘辛く炒めて汁気を飛ばし、錦糸卵と軽く茹でた絹さやを細く斜め切りしたものをご飯にのせています

20220510_070935

Wife作
良い味でした～

おいしゅうございました～♪～♫

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2022年04月10日20:07

畑作業も暑かったね～

カテゴリ

畑作業も暑かったね～

今日はなんとも暑い一日　

車の温度計では27度

今年一番の暑さ
先日までの寒さが嘘みた～い

別宅で農作業

ビニールハウス内の”絹さや”はきれいな紫色の花を付け、初収穫をしました

20220410_103920

まだ数は少ないですが、仏壇にお供えするとともに、味噌汁に入れてみました

そして、イチゴの手入れと､ニンニクの土寄せ、ネギの間の草取り・・・・

20220410_103545

おまけにひと畝だけですが、枝豆を蒔いてきました

今回は風もありマルチを引きませんでしたが・・・

さて､どうなりますかね

チャレンジです～（笑）

20220410_103615

美味しゅうな～れ
どこかで来た台詞ですね～（笑）

初者の絹さやは・・おいしゅうございました～♪・

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2020年05月15日15:15

絹さやとじゃこの炒めもの

カテゴリ: My レシピ; お酒・グルメ♪♪♪

絹さやとじゃこの炒めもの

絹さやをごま油でサ～っと炒め、じゃこ（しらすでもOK)を加えてさらに炒めて塩コショウするだけ

IMG_20200509_121351

絹さやの緑とパリパリ感、じゃこの香ばしさが良いね

IMG_20200509_121355

良い色しています~~(*^_^*)

美味しゅうございました～♩♩

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2020年05月13日08:48

絹さやの塩コショウ炒め

カテゴリ: My レシピ; お酒・グルメ♪♪♪

絹さやの塩コショウ炒め

絹さやの美味しい時期ですね

庭先に二本栽培した絹さやもしっかり実を付けました

今回は絹さやの塩コショウ炒めで食しました

【材料】　
絹さや、サラダオイル、塩コショウ、卵、粒コショウ

【作り方】
1．絹さやを洗って水気を取る
2．サラダオイルを熱し、絹さやを加え炒め、すぐに溶き卵を加えてかき混ぜながら粗めのスクランブルエッグのようにする
3．味付けに塩コショウと粒コショウをすって加える

20200507_055006

卵を先にスクランブルしてから絹さやを加えても良いですし、塩コショウを使わず、粒コショウをすって加え、最後にしょうゆやめんつゆで香り付けしてもOKです

絹さやは、シャキシャキ感がするようにサ～と炒めます

美味しゅうございました～♩♩

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