豆苗の豚肉巻
今晩のつまみは・・・
豆苗の豚肉巻です
豆苗を豚肉で巻き巻きして、フライパンで焼き上げます
黒胡麻をすって、ぽん酢をかけて食します
比較的短時間で、かつ容易にできますね
今晩のつまみは・・・
豆苗の豚肉巻です
豆苗を豚肉で巻き巻きして、フライパンで焼き上げます
黒胡麻をすって、ぽん酢をかけて食します
美味しい
発芽ニンニク（スプラウト）を栽培し試食
発芽ニンニク（スプラウト）はニンニク臭も少なく美味しい
さらには、一般的なにんにくと比較して、 鉄分は約9倍、カルシウムは約8倍、亜鉛も約4倍とミネラルも豊富なスーパーフードだと聴き、さっそく水栽培し発芽ニンニクを栽培してみました
栽培方法は、お試しなので・・・
ペットボトルを二つに切って口の部分を逆さにして下半分に差し込み、口の部分にニンニクの下の部分（根）になるようにして､水入れます（下の写真左）
水は毎日交換します
翌日には短い根っこが顔出し、11日目には上記写真右のように根も茎も育ちました
これを抜き出して素揚げにしました
茎を短く切って、球の部分と分けて焼いても良いですが、茎を丸めるようにして姿揚げに
根の部分も綺麗ですので一緒に揚げます
出来上がりは
ちょっと茎の部分が揚げすぎ気味になりましたが、まずまずの形
食べてみるとニンニク臭はかなり少なくなり根まで美味しく食べることができました
今回は素揚げにしましたが、天ぷらやベーコン巻なども良いですね
スプラウトがこんなに簡単に栽培できるとは・・・
発芽ニンニク（スプラウト）はニンニク臭も少なく美味しい
さらには、一般的なにんにくと比較して、 鉄分は約9倍、カルシウムは約8倍、亜鉛も約4倍とミネラルも豊富なスーパーフードだと聴き、さっそく水栽培し発芽ニンニクを栽培してみました
栽培方法は、お試しなので・・・
ペットボトルを二つに切って口の部分を逆さにして下半分に差し込み、口の部分にニンニクの下の部分（根）になるようにして､水入れます（下の写真左）
水は毎日交換します
翌日には短い根っこが顔出し、11日目には上記写真右のように根も茎も育ちました
これを抜き出して素揚げにしました
茎を短く切って、球の部分と分けて焼いても良いですが、茎を丸めるようにして姿揚げに
根の部分も綺麗ですので一緒に揚げます
出来上がりは
ちょっと茎の部分が揚げすぎ気味になりましたが、まずまずの形
食べてみるとニンニク臭はかなり少なくなり根まで美味しく食べることができました
今回は素揚げにしましたが、天ぷらやベーコン巻なども良いですね
スプラウトがこんなに簡単に栽培できるとは・・・
四興樓の名物 豚まんを食す
神戸元町にある1950年創業の広東料理店「四興樓（しこうろう）」の名物 豚まん
神戸市中央区元町通2-9-1 元町プラザビル1Ｆ
今回は、ありがたいことに旧知の友より頂戴いたしました～m(__)m
豚まんを割ってみると中はこんな感じ
良い味でしたよ～～
神戸に住んでいたときには、何度か店に行き味わった豚まんです
懐かしい味です
美味しゅうございました
神戸元町にある1950年創業の広東料理店「四興樓（しこうろう）」の名物 豚まん
神戸市中央区元町通2-9-1 元町プラザビル1Ｆ
根強い人気があり、今でも 休日には行列ができているそうです
最近ではWebでお取り寄せもできるとか・・
ちなみにこんな感じでした
最近ではWebでお取り寄せもできるとか・・
ちなみにこんな感じでした
豚まんを割ってみると中はこんな感じ
良い味でしたよ～～
懐かしい味です
美味しゅうございました
生姜キングの「生姜キング定食」
本日は浅草橋方面での仕事
ランチは歩いているときに発見した「生姜キング 浅草橋本店」で・・・
名前の通り生姜焼きがメインのお店
オーダーしたのは、生姜キング定食
生姜焼き部分を大きくすると､こんな感じですね
生姜焼きはやや薄めだが（一般的なお店はこの厚さかも・・）５枚入っていた
このお店のタレが美味しい
ニンニク風味で甘塩っぱい、もちろん擦った生姜もタップリ
あと引く味です
某サイト記事に「御飯がまずい」という口コミがあったのですが・・・・
処：東京都台東区浅草橋1-25-11 山本ビル 1F
本日は浅草橋方面での仕事
ランチは歩いているときに発見した「生姜キング 浅草橋本店」で・・・
名前の通り生姜焼きがメインのお店
オーダーしたのは、生姜キング定食
生姜焼き部分を大きくすると､こんな感じですね
生姜焼きはやや薄めだが（一般的なお店はこの厚さかも・・）５枚入っていた
このお店のタレが美味しい
ニンニク風味で甘塩っぱい、もちろん擦った生姜もタップリ
あと引く味です
某サイト記事に「御飯がまずい」という口コミがあったのですが・・・・
御飯も炊きたてなのか、ふっくらしており甘みがあっておいしい御飯でしたよ～～
おおかわりしたくなる～～
おおかわりしたくなる～～
処：東京都台東区浅草橋1-25-11 山本ビル 1F
カラスミたっぷり振りかけたバジルパスタ
海鮮とバジルを使用してパスタを作り、その上にカラスミをすって振りかけたものです
※Wife作品
ちょっとカラスミが飛んでいます・・・～（笑）
バジルパスタも美味しいですが、カラスミを振りかけてもGood
海鮮とバジルを使用してパスタを作り、その上にカラスミをすって振りかけたものです
※Wife作品
ちょっとカラスミが飛んでいます・・・～（笑）
バジルパスタも美味しいですが、カラスミを振りかけてもGood
新玉ねぎはスライスで
コロナの影響もありなかなか行けなかったWifeの実家にお邪魔
義母は2月に98歳になったのでその様子も見ながら・・・・
98歳で歩くのも手押し車でやっとという状態ですが、なんと今日は草取りをしていたというからびっくり！
若いときから働き者だったようで、これまでも時々庭の草取りをしたという
元気で長生きしてもらいたいのですね
帰りに義兄が栽培した新玉ねぎをいただいた
新玉ねぎは・・・スライスしてかつお節だろう
と帰宅後、スライスしてかつお節をかけぽん酢で食しました
コロナの影響もありなかなか行けなかったWifeの実家にお邪魔
義母は2月に98歳になったのでその様子も見ながら・・・・
98歳で歩くのも手押し車でやっとという状態ですが、なんと今日は草取りをしていたというからびっくり！
若いときから働き者だったようで、これまでも時々庭の草取りをしたという
元気で長生きしてもらいたいのですね
帰りに義兄が栽培した新玉ねぎをいただいた
新玉ねぎは・・・スライスしてかつお節だろう
と帰宅後、スライスしてかつお節をかけぽん酢で食しました
デコポン！火の国ぽん酢
モニター商品の報告(315)
今回のモニプラ商品は、ホシサンの「デコポン！火の国ぽん酢」をモニターしました～～(*^_^*)
デコポンの風味のあるぽん酢なのでいろいろな料理に使え、柑橘系の風味も良く美味しかったです
ジュレタイプも付いていましたが、これが意外に使い勝手が良い
納豆やフライもの、野菜サラダにはジュレタイプを使用してみました
ジュレタイプなのでどろっとした口当たりや食感が良いですね
水溶液のぽん酢は納豆にもジャストフィット、ネギなどと一緒に食べました
野菜炒めやキャベツなどの温野菜には水溶液タイプがナイスでした
美味しいひと品ですね
#ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #おうちごはん #和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #時短料理 #monipla #hoshisan_fan
モニター商品の報告(315)
今回のモニプラ商品は、ホシサンの「デコポン！火の国ぽん酢」をモニターしました～～(*^_^*)
デコポンの風味のあるぽん酢なのでいろいろな料理に使え、柑橘系の風味も良く美味しかったです
ジュレタイプも付いていましたが、これが意外に使い勝手が良い
納豆やフライもの、野菜サラダにはジュレタイプを使用してみました
ジュレタイプなのでどろっとした口当たりや食感が良いですね
水溶液のぽん酢は納豆にもジャストフィット、ネギなどと一緒に食べました
野菜炒めやキャベツなどの温野菜には水溶液タイプがナイスでした
美味しいひと品ですね
#ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #おうちごはん #和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #時短料理 #monipla #hoshisan_fan
豆腐を使ったトースト
豆腐を潰して野菜とベーコン、少量のヨーグルトを加え混ぜ合わせて・・・
丁度白和えのような感じですね
それをパンの上にのせて、更にとろけるチーズを
オーブントースターで焼くとこうなりますよ
ちょっと焦げましたが・・・
それでもなかなかうまい
サクッとしていて、しっとり感も
ナイスなひと品です
～ wife cooks ～
豆腐を潰して野菜とベーコン、少量のヨーグルトを加え混ぜ合わせて・・・
丁度白和えのような感じですね
それをパンの上にのせて、更にとろけるチーズを
オーブントースターで焼くとこうなりますよ
ちょっと焦げましたが・・・
それでもなかなかうまい
サクッとしていて、しっとり感も
ナイスなひと品です
～ wife cooks ～
秋葉原で見つけた自販機
秋葉原を歩いていると・・以前萬世のサンドイッチを販売していた店がなくなり自販機が設置されていた
この自販機では
おでん缶や肉の萬世が販売している
ハンバーグサンド、ボリュームヒレカツサンド、弐万カツサンドなど
が販売されていた
何よりもこの自販機の上には,おなじみの肉の万世の提灯が並んでいました～（笑）
残念ながらこの日は購入しませんでしたが・・
秋葉原を歩いていると・・以前萬世のサンドイッチを販売していた店がなくなり自販機が設置されていた
この自販機では
おでん缶や肉の萬世が販売している
ハンバーグサンド、ボリュームヒレカツサンド、弐万カツサンドなど
が販売されていた
何よりもこの自販機の上には,おなじみの肉の万世の提灯が並んでいました～（笑）
残念ながらこの日は購入しませんでしたが・・
今週の金曜カレーは・・・
ゴツゴツとした根菜を中心に野菜たっぷりのカレー
ピリ辛で・・
カレーを食べると一週間の終わりを感じますね
最近は曜日を忘れてしまいます～（笑）
ゴツゴツとした根菜を中心に野菜たっぷりのカレー
ピリ辛で・・
カレーを食べると一週間の終わりを感じますね
最近は曜日を忘れてしまいます～（笑）
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