気の向くままに、言いたい放題

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芋掘り

2022年06月13日19:18

じゃがいも＿試し掘りして見ました

カテゴリ: 茨城満喫大使

じゃがいも＿試し掘りして見ました

別宅の畑に少量栽培したじゃがいも
順調に育ってきているようです

例年この時期になるとそろそろ収穫

ということで試し堀をして見た・・・

20220613_104848

数本掘ってみると、まずまずの大きさ

これならそろそろ収穫しても良いかな

天候を見ながらボチボチと掘ってみます

20220613_105903

早速、ジャガバターとポテトサラダにして食べてみました

甘みもあっておいしゅうございました～♪～♫

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2021年01月31日18:12

菊芋掘りに行ってきた～

カテゴリ: 茨城満喫大使

菊芋掘りに行ってきた～

つくば市内で菊芋を栽培している若い農家さん（しょうさん）

菊芋掘りをしているというのでお邪魔してきた

　※　ジモティ－で菊芋を購入することにしていたので・・・

これが掘った菊芋

このしょうさんは、無農薬・無化学肥料で栽培しているという

20210131_170811

目方は計ってはいないが、７キロ前後ありそうな重量

今回は特別かな・・・

感謝
これで５００円

にんじんと大根もおまけでいただきました～感謝

20210131_170943

この方がオーナーのしょうさん

大きな木の枝のようなものが、菊芋の茎
５～８ｍ位にもなるとか
通常は台風前に１ｍ位の大きさにカットしてしまうようですが、昨年台風が来なかったのでカットしていないという

すごい幹だ！

1612079247289

茎を抜いた土壌・浅いところに、「菊芋」が育っている

スコップ等を使用しなくとも、手で土をかき分けるだけでGetできる

1612079267564

天気はよかったが風が強い中でしたがあっという間に写真のかごに７割くらい掘った

新鮮な菊芋はスライスして生でサラダにしてもよいし、スライスしてひじきや刻み昆布と煮付けて佃煮風にしたり、保存にはスライスして乾燥したあと粉末にしてもよいそうです

おまけの写真～～（笑）

1612079262042

しょうさんのメルカリ　→　https://www.mercari.com/jp/u/566751776/
しょうさんのジモティ-　→　https://jmty.jp/profiles/5d976712e2a4ce4c7ccfaed3
paypayフリマ　→　https://paypayfleamarket.yahoo.co.jp/item/z50190318

オーナーさん、ありがとうございました～ ♩♩

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