いの一番

モニター商品の報告(201)
今回のモニターはレシピブログのモニター
製品は三菱商事ライフサイエンス(株)の「いの一番」
この商品はかなり以前からある出汁の素ですよね
子供の頃にもあったように記憶している

ということで、モニターしてみました
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煮物などに使っていましたね

いの一番は、「グルタミン酸」「イノシン酸」「グアニル酸」の3つのうま味成分を掛け合わせた製品だという
今回は「カブと葉の炒め物」に使ってみました
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＜作り方＞
1．採り立てのカブをザックリとカット、カブの葉と茎は1ｃｍ程度の長さにカット
2．ごま油を熱したフライパンに1．のかぶと葉を加えて炒める
3．いの一番＋塩コショウで味を調える
4．火が通ったら出来上がり

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少ない調味料でしっかりと味付けができました
柔らかいカブに「いの一番」がよくあいましたね
美味しいカブ炒めになりました
美味しゅうございました～ ♩♩
 
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