気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

茨城県

合図をしない車が多いね~

合図をしない車が多いね~

茨城県内では茨城ダッシュといわれる信号変わり目のダッシュ発進や合図をしない車が多いですね
この日も・・・合図をしないで右左折する車を見ました

前を走るこの車

AIZU

直進するのかと思いきや
急に右折を開始
おいおい・・ウィンカー点いてないよ~~
AIZU23

何食わぬ顔で、速度を上げてGO~~
AIZU234

あっという間においていかれました(離れていきました)
走行中の進路変更などでも合図をしない車が多いですね

合図は、その車の動きを意思表示するものですね
忘れず確実に合図をしましょう~~

台湾料理「香味鮮」のランチ

台湾料理「香味鮮」のランチ

青梅の収穫などのために別宅に
昼食に立ち寄ったのがここ
以前から気にはなっていたが初めて入った

街中華のような店だが、店内は台湾ムードを感じる
ランチメニューは数種あったが、その中からチョイスしたのは
油淋鶏
Q4010

油淋鶏は、揚げた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた料理ですね
日本や台湾では刻んだネギとタレがかけてあるが、中国ではネギもタレもかけていないかったと思う
※以前中国(無錫)で仕事しているときの飯店の料理ではそうでした

ここの揚げ鶏は、食べやすく?カットしたもの・・・年寄り向きかな
確かに食べやすいが、ちょっと細かすぎという感じがした
Q015

油淋鶏のタレはちょっと甘酸っぱい方が好きなので、酢を増しかけしちゃいましたが、ランチメニューは税込み660円なのでコスパはいいですね
時間のある人は珈琲もサーバーから自由に飲めるようです
通常定食メニューは880円~

香味鮮

お店はこんな感じ
場所は:茨城県筑西市海老ヶ島722

古漬けたくあんの「贅沢煮」

古漬けたくあんの「贅沢煮」

古漬たくあんを塩抜きして煮物(「贅沢煮」ともいわれていますね)にします
Q0408_185444

冬に漬ける”たくあん”は、半年から1年ほど経つと”古漬け”となり酸味(塩辛く酸っぱい)が出てくる
それを塩抜きして、出汁や醤油、唐辛子などで味付けをしたものが「古たくあんの煮物」
温めても冷めても、味が落ちずに美味しく食べられる

福井県の郷土料理であるというWeb記事もあったが、茨城県や栃木県でも同様に作られていた
昔の人の知恵なんですね
子どもの頃、実家の祖母や母がよく作っていたのを思い出した
と言うことで、昨年末に漬けたたくあんが酸味が強くなったので「たくあん煮」をつくってみました~

材料は、古漬けたくあん、だし汁、醤油、みりん、かつお節、鷹の爪

作り方
・水に浸け置きし塩抜きする(一晩漬けるのが望ましいが・・)
 ※時短でする場合は鍋に水とたくあんを入れて弱火で素煮を繰り返す~柔らかくなりすぎないように
・鍋にたくあんとたっぷりの水を入れ、強火で煮る
 沸騰したら湯を捨て、また水を入れ沸騰させる(匂いが気になる方は2〜3回繰り返す)
       Q1304085432

・鍋に、だし汁とみりん、醤油、鷹の爪を入れ、落とし蓋をし、好みの硬さになるまでコトコト煮る
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たくあんにして大根をたくさん漬けて保存し、大根のない時期に古漬けとなったたくあんを煮て食べる
ある意味合理的な食生活だったんでしょうね

なぜ「贅沢煮」というのか
手間を掛けて漬けたたくあんはそのままでも美味しいです。。。が・・・
あえて古漬けにして保存し、さらにひと手間かけて、昔は貴重な醤油や砂糖を加えて煮たので「贅沢な煮物」と言われたのが始まりとか・・・

塩抜きした古漬けたくあんをごま油で炒めて食べることもありました
機会があったら作ってみたいですね

 















 

しもつかれ

しもつかれ

しもつかれ、すみつかれ・・・・呼び名はいろいろです
子どもの頃、私の田舎では”すみつかれ”と呼んでいた

ところで”しもつかれ”とは、主に栃木県、茨城県など北関東地方の伝統の郷土料理
初午の日に作り赤飯とともに稲荷神社や氏神様に供える行事食なんです
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鮭の頭(氷頭)と大豆、大根(おろしたもの)、ニンジン、酒粕を煮込んだ料理
地域によって、しもつかり、しみつかり、しみつかれ、すみつかれ、すみつかりとも呼ぶようですね
それぞれの家庭により味が異なるソウルフード

我が家でも過去には作ったのですが、最近は作らなくなりました
製品としてのしもつかれが食べたくなりスーパーで探していたのですが、私の住所地付近では見当たらず、たまたま立ち寄った別宅近くのスーパーに行ったら、しもつかれ用の氷頭がとともに製品としてのしもつかれも販売されていました
やはり、茨城でも栃木よりでないと販売していないようです
早速購入~~

ちょっと節分の豆を上に載せて食べました
なんとなく懐かしい味です

先月お邪魔した「民宿 やまに郷作」

先月お邪魔した「民宿 やまに郷作」

35年ぶりに茨城県北茨城市を訪問しました

長男次男が幼稚園児、下の子が1歳のころに、高萩市に住んでおりましたが、仕事の関係で茨城を去る最後の夜に北茨城市のホテルに宿泊したことがあります
結構思い出深い地域でした

今回は35年ぶりに家内とこの地域を訪問
散策後に、こちらの民宿にお世話になりました

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この地には漁港などがある関係で、いくつかの民宿等もあります
ここ”やまに郷作”もそのひとつ・・・・

夕食はこんな感じ

BIMG_20220825_180114

漁港がすぐ近くにあるので、刺身がすごいね
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牛肉も大きく分厚いものが・・・提供されていました
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部屋も中庭に面して設定してあり、地窓が設けてある
茶室の風呂先窓のような感じで趣がある

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夏休みの終わりだったので、宿泊客も少なく、静かに時を過ごすことができました

赤信号無視だ~~~ぞ~~~

赤信号無視だ~~~ぞ~~~

交通マナーの悪いと言われる「茨城県」
あっちこっちで見かける交通違反

これもそのひとコマ〔ドラレコからのチャプチャー)ですが・・・
明らかな信号無視
交差道路の車も停止!

赤信号23

黄色信号に変わったのは概ねこの地点
黄色の区間線〔進路変更禁止)の結構手前であり、概ね停止線までの距離は60m


赤信号-1

赤信号はこの地点ですから・・・それでも40m程度はありそう

赤信号

この車の速度は約70km/h
十二分に停止できる距離ですし停止しないといけないですよね

でも・・そのまま、いや加速しながら進行した
交差道路の運転者は青色信号で発進しようとしたが、一旦停止
そのまま発進していたら間違いなく出会い頭の事故に・・・

交通マナーの悪い茨城県で違反する人も多いのでしょうが、一方で交通事故にならないようにと注意をしている運転者も多いんですよね
だから事故にならずにすんだ

ヒヤッと、そしてホッとした一瞬でした

私も安全運転に努めようと再認識

茨城県
運転マナーの悪い人も多いですが、安全運転に努めようとしっかりした運転者も多いですよ~~

運転免許証更新手続きのお知らせが・・・来ました~

運転免許証更新手続きのお知らせが・・・・来ました~

運転免許証更新手続きのお知らせと、交通安全協会からのお知らせが本日配達された郵便物の中にありました~
運転免許証の更新は来年と思っていましたが、通知が届いて、びっくり

20220111_113407

平成から令和に元号が改正になり・・ちょっと頭の中が追いついていませんでした
考えてみると、今年は令和4年ですから・・5年前の平成29年でしたので・・・更新の年でしたね

ああぁ~なんとも・・ぼ~としていたんでしょうね~(笑)
今回も5年間有効の運転免許証がもらえます

忘れないうちに、できるだけ早めに警察署で更新手続きをしてこようと思います
さいわい茨城県は、警察署で即日交付ができるので便利です

と同時に、無線局の免許も今年が更新であることに気がつきました
最近は余り運用していませんが、こちらも忘れないように更新しないとね
無線局は妻の局免も併せて更新時期なので・・・

ルールを守ろう

ルールを守ろう

右折車線のある交差点
信号が青になったとたんに直進車線から右折車線に割り込んできたクルマが

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危うく
右折車線から発進しようとした車輌は事故りそうになり急停車

見えにくいがここの車線は進路変更禁止の黄色い区画線が引いてある
このあと右折車線に割り込んだクルマは直進しようとした私の直前を右折横切って走行していった

交通マナーの悪い茨城県と言われる所以でしょうか
交通ルールを守って安全運転に努めて欲しいですね
これでは事故は減らないですね

安全運転に努めましょうね~♪~♫

山田うどんのミニパンチ(もつ煮込み)とミニカレー丼

山田うどんのミニパンチ(もつ煮込み)とミニカレー丼

山田うどんにパンチの張り紙が並ぶ
食べてみたいと思っていた折なので、サイドに追加

写真はミニパンチ(@290)なんですが十分な量ですね
もつは柔らかくなかなか良い味に煮込んである
特徴的なのは,シナチクが一緒に煮込んであること
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この日の朝は・・・・
ミニカレー丼のサイドにミニパンチを追加したので・・・・
こんな感じに~(笑)

20200321_085751

朝の組み合わせとしてはいかがなものかと思いつつも・・・
ここのカレーも適度の刺激のある辛さで美味しいですよ
昔ながらのそば屋さんのカレーというような感じでしょうかね

山田うどん食堂 作谷店
 茨城県つくば市作谷787−1
 
美味しゅうございました~♩♩

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「受動喫煙防止対策」が義務化

4月1日から「受動喫煙防止対策」が義務化されます

写真のようなチラシが配布されました
多くの方が利用するすべての施設は原則「屋内禁煙」になります

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飲食店等も原則禁煙

施設内の屋外では、受動喫煙を防止するために必要な措置がとられた場所がある場合には、敷地内の屋外喫煙場所を設けることができ、そこでの喫煙はOK

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路上喫煙は条例などによって禁止されている場所もありますが、規制のないところも・・・
ポイ捨てを含め,路上禁煙も拡大して欲しいね

健康のために控えて欲しいですね~(笑)♩♩

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