気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。　　m(__)m

葉

2020年11月01日21:00

大根の葉のふりかけ

カテゴリ: My レシピ

大根の葉のふりかけ

採り立ての大根の葉をふりかけにしました

新鮮な葉なので美味しいです

20201017_180027

材料は、大根の葉、鰹節、塩コショウ、山椒、サラダオイル・・

洗った大根の葉の水気をとり、5mm程度でカット
少量のサラダオイルを熱し、大根の葉を加えて炒める

20201017_174820

炒めてると下

の写真のように水気も取れてくる
鰹節を加えて、更に炒める

味付けは塩コショウ、山椒で
出来上がりは上部の写真

のようになります

20201017_174919

温かなご飯にふりかけても良いし、このままでつまみにしても良いですよ～

スーパーで新鮮大根の葉を入手するのが大変なんでしょうけどね

美味しゅうございました～ ♩♩

cookpadの“長さんのページ”へジャンプ

'''Cyoさん Home Page～～～こちらから

にほんブログ村に参加中。～(✪ฺܫ✪”

My姉妹ブログです　→ばあばのぼやき

にほんブログ村　　

PVアクセスランキングにほんブログ村

タグ：: #大根; #葉; #ふりかけ; #新鮮; #入手; #大変; #ご飯; #つまみ; #レシピ; #簡単

2020年10月31日21:09

カブと葉の挽肉あんかけ

カテゴリ: My レシピ

カブと葉の挽肉あんかけ

カブの美味しい時期ですね
カブとカブの葉を使って、挽肉あんかけにしてみました

20201017_182644

【材料】
カブ、カブの茎葉、めんつゆ(または出汁）、豚挽肉、酒、みりん、片栗粉、サラダオイル　

【作り方】
１．挽肉を炒める
２．カブを食べやすい大きさにスライス、葉・茎も洗ったあと水気をとり３～４ｃｍ大にカットする
３．挽肉に火が通ったらカブと葉・茎を加えて炒め煮にする

20201017_173240

４．めんつゆ(または出汁)、酒、みりんを加えて味を調える
５．茎などに火が通ったら水溶き片栗粉を加えて、火を止めて出来上がり

20201017_174723

新鮮なカブの茎や葉も美味しいですよ

20201017_115618

別宅の畑で少しだけ栽培しています

美味しゅうございました～ ♩♩

cookpadの“長さんのページ”へジャンプ

'''Cyoさん Home Page～～～こちらから

にほんブログ村に参加中。～(✪ฺܫ✪”

My姉妹ブログです　→ばあばのぼやき

にほんブログ村　　

PVアクセスランキングにほんブログ村

タグ：: #カブ; #大根; #葉; #茎; #栽培; #畑; #別宅; #新鮮; #めんつゆ; #酒

2020年05月06日08:33

東郷製菓の柏もち

カテゴリ: 茨城満喫大使; お酒・グルメ♪♪♪

東郷製菓の柏もち

地元の老舗和菓子店
近年、こどもの日前後にはここの柏もちを食べるのが慣例

20200504_112417

しっかりと自家製のカシワの葉の塩漬けに包まれた真っ白な柏もち

このお店のあんこは粒あんでかつ昔ながらの小豆の風味がしっかりと残る「昔懐かしいあんこ」なんです

子供の頃は、自宅で家族総出で柏もち作りをしたものだ

あの頃の柏もちは、赤と緑の食紅の模様を付けていた

祖母、母親と引き継がれた、自家製の小豆で作るオリジナルあんこの風味、味わいが今でも口に残る

その味に比較的近いのが、ここ東郷製菓のあんこ

それ故に、柏もちやお彼岸団子なども利用している

20200504_112531_001

あんこがたっぷり詰まっており、小豆の風味を楽しめる

小豆の産地は不明だが、柏もちの求肥の原材料となる上新粉は地元茨城産のコシヒカリだそうです

20200504_112424

ちなみにこのお店は店舗でも販売しているが、商品がなくなるとその日の営業が終わりなので、店舗の営業時間は不定期

赤飯や草餅、団子なども製造販売している

最寄りでは、JA谷田部の直売所「野っ食べ（やったべ）」にも商品を並べているので,そちらで購入する方法もある
＜過去記事＞
○　http://rnaga99.livedoor.blog/archives/1941399.html
○　http://rnaga99.livedoor.blog/archives/1940865.html

美味しゅうございました～♩♩

'''Cyoさん Home Page～～～こちらから

にほんブログ村に参加中。～(✪ฺܫ✪”

クックパッド”の Myレシピ集はこちら

My姉妹ブログです　→ばあばのぼやき

にほんブログ村

タグ：: #柏; #葉; #もち; #谷田部; #和菓子; #老舗; #小豆; #コシヒカリ; #茨城; #塩漬け

2020年04月14日05:30

タケノコごはん

カテゴリ: My レシピ

タケノコごはん

いただいたタケノコでタケノコごはん

20200410_194920

ごはんの上にのせたのは「山椒の葉」

自宅で育てている山椒の葉を使いました

美味しゅうございました～♩♩

'''Cyoさん Home Page～～～こちらから

にほんブログ村に参加中。～(✪ฺܫ✪”

クックパッド”の Myレシピ集はこちら

My姉妹ブログです　→ばあばのぼやき

にほんブログ村

タグ：: #タケノコ; #旬; #ごはん; #山椒; #葉; #自宅; #庭; #レシピ

最新記事

DIY補修完了

しだれ梅の剪定

ちょっとお手伝い

大国のサクラ＿今日でおわりかな？

春の全国交通安全運動中（R7)

ツツジも・・・

ネギを植える

ぼけの花もう終わりですね

モチノキを伐採

梅の花がそろそろおわりかな・・

カテゴリー

いらっしゃ～い(TOP) (148)

お酒・グルメ♪♪♪ (1425)

日々発見？？ (819)

映画好きよ♪♪♪ (197)

交通事故なくそうね。 (601)

My レシピ (1998)

旅・紀行♭♪～ (156)

バイク・車・趣味 (48)

これって珍品？ (405)

ニュースに一言 (540)

雲海、写真集 (51)

キャラグッズ (270)

エンタメ (99)

DIY (80)

庭師？ (115)

病は気から？？ (96)

鹿児島満喫大使 (192)

茨城満喫大使 (557)

東京満喫大使 (324)

佐賀満喫大使 (183)

ダイエット弁当 (234)

絵・顔文字・・転写ッス (5)

家族＿新生 (2)

NOTE転載 (10)

最新コメント

メッセージ

アクセスカウンター

今日：
昨日：
累計：

読者登録

LINE読者登録QRコード

記事検索

月別アーカイブ