菊芋の収穫

今年初めて自宅の庭先で栽培してみた菊芋
プランターでひと株栽培してみたほか、庭先の角にも若干植えてみたが、一部数本を掘ってみた

紫キクイモと普通のキクイモですが写真のようにそこそこ収穫できました
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芋の土を落とし洗ってみると,まずまずのできばえ

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甘露煮、ぬか漬け、炒め物、蒸かしてなど・・レシピもいろいろチャレンジしてみます

 
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