気の向くままに、言いたい放題

訪問ありがとうございます。しがない爺、日の丸掲げていても、けして右翼ではありません。 HPは http://www.rnaga.com/ です。  m(__)m

視点

クリスマスはワインで

クリスマスはワインで

昨夜はイブ
Wifeの手料理で乾杯

チキンは骨付きもも肉をオーブンで焼いたもの
野菜も一緒にオーブンで
玉ネギ、キャベツ、ミニトマト、ニンニク、ジャガイモなども・・・

豚ガツと夏野菜を炒める

豚ガツと夏野菜を炒める

豚ガツは・・豚の胃袋のこと
つまりいわゆる「もつ」だ

普段なら湯がいてニンニクしょうゆでいただく
ホルモン屋さんの定番メニューですね

今回は下処理したガツに、夏野菜のなす、シシトウ、ピーマン、ミニトマト、キクラゲ、ニンニクなどを加えて、味噌味で炒めた
20210721_185358_0000

ザ~とこんな感じの食材で炒めて・・・晩酌のつまみに
視点を変えて拡大するとこんな感じ
甘塩っぱい味噌味で、コリコリとしたガツの食感を味わくことができてナイス!

20210721_185406

夏のスタミナ料理でいかがでしょうか

おいしゅうございました~♪~♫
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