肉巻き？
茄子とオクラを豚肉巻にしてみました～
画像では、豚肉巻に青シソをみじん切りにしてかけて、めんつゆで味付けしました
写真の上の方に見えるのは、シシトウですね
豚肉の青じそかけ，めんつゆ煮
茄子とオクラを豚肉巻にしてみました～
画像では、豚肉巻に青シソをみじん切りにしてかけて、めんつゆで味付けしました
写真の上の方に見えるのは、シシトウですね
豚肉の青じそかけ，めんつゆ煮
豚バラ
キャベツの豚肉巻
キャベツと豚肉を美味しく食べる1つの方法
ボイルしたキャベツを一緒に茹でた豚バラ肉で包んで，兼吉（カネキチ）のだしふり”まぐろ”をかけていただく
もちろんいっぱんの鰹節でもOK
こんな感じ
鍋で作るとこんな感じ
沸騰した鍋に刻んだキャベツと豚バラ肉を入れて火を通す
味付けはめんつゆでOK
火が通ったら，お箸で肉で刻んだキャベツを包むようにし、だしふりや鰹節をかけて食するだけです
さっぱり、すっきり、それでいてうまい！
酒のつまみにしてもナイス！！
シンプルで手間いらずですが・・・
キャベツと豚肉を美味しく食べる1つの方法
ボイルしたキャベツを一緒に茹でた豚バラ肉で包んで，兼吉（カネキチ）のだしふり”まぐろ”をかけていただく
もちろんいっぱんの鰹節でもOK
こんな感じ
鍋で作るとこんな感じ
沸騰した鍋に刻んだキャベツと豚バラ肉を入れて火を通す
味付けはめんつゆでOK
火が通ったら，お箸で肉で刻んだキャベツを包むようにし、だしふりや鰹節をかけて食するだけです
さっぱり、すっきり、それでいてうまい！
酒のつまみにしてもナイス！！
シンプルで手間いらずですが・・・
おいしゅうございました～♪～♫
大根と豚バラのミルフィーユ
大根を美味しく食べるメニューです
大根と豚バラを使ってミルフィーユ鍋に
写真は Wife製
大根を美味しく食べるメニューです
大根と豚バラを使ってミルフィーユ鍋に
写真は Wife製
【材料】
大根、豚バラ肉、椎茸、ブナシメジ、めんつゆ、ポン酢、ゆず胡椒
【作り方】
1．大根をスライスする
2．豚バラを大根の大きさと同じ位の大きさにカット
3．鍋に大根と豚バラを順番に並べ重ねる
4．きのこ類を載せて、少量のめんつゆを加えて蓋をして加熱
5．火が通ったら出来上がり
ポン酢やゆず胡椒を付けていただきま～す
こういう食べ方もなかなか良いね
美味しゅうございました～ ♩♩
はやとうりの豚バラ炒め
このような感じに仕上がりました
はやとうり
ぬか漬け、浅漬け、たまり漬けなどによく使われていますね
くせもなく食感のよい食材ですが、先に記載したようにどちらかというと漬物に使用される食材だが、今回は脂身のある豚バラ肉を使って炒めてみることに
はやとうりは、その名の通りウリ科の植物
二つに割ると大きな種が中央にどんと控えている
皮が結構固い
これをスライスして炒めることに
ごま油をフライパンに熱し
豚肉とスライスしたはやとうりを炒める
味付けは、酒、みりん、めんつゆ、酢、七味、黒胡椒など
最後に醤油を少量たらして風味付けすると・・・
上段の写真のようにこんがりと色つきます
シャキシャキ感が良いですね
豚肉はやや焼きすぎる程度にまで焼きました
ちょっとコリコリ感がするようにしたので、豚肉のコリコリ（カリカリかな)感とはやとうりのシャキシャキ感が口の中でコラボしてナイスでした
このような感じに仕上がりました
はやとうり
ぬか漬け、浅漬け、たまり漬けなどによく使われていますね
くせもなく食感のよい食材ですが、先に記載したようにどちらかというと漬物に使用される食材だが、今回は脂身のある豚バラ肉を使って炒めてみることに
はやとうりは、その名の通りウリ科の植物
二つに割ると大きな種が中央にどんと控えている
皮が結構固い
これをスライスして炒めることに
ごま油をフライパンに熱し
豚肉とスライスしたはやとうりを炒める
最後に醤油を少量たらして風味付けすると・・・
上段の写真のようにこんがりと色つきます
シャキシャキ感が良いですね
豚肉はやや焼きすぎる程度にまで焼きました
ちょっとコリコリ感がするようにしたので、豚肉のコリコリ（カリカリかな)感とはやとうりのシャキシャキ感が口の中でコラボしてナイスでした
美味しゅうございました～ ♩♩
ゴーヤの肉巻き
ゴーヤの美味しい時期になりました
グリーンカーテンにしているゴーヤがなり出した
生で食べるのが一番美味しいが、ちょっとひとひねりして
そのゴーヤを肉巻きにしてみました
ゴーヤは細切りにして
豚肉の薄切りで巻きます
もちろん豚バラでもOK
豚肉で巻いたゴーヤをフライパンに少量のサラダオイルを熱して焼きます
味付けは、めんつゆ＋酒＋みりん
焼き肉のタレを少量加えてもOKですよ
付け合わせは、キュウリ（生）と肉汁で炒めたインゲン
ゴーヤの美味しい時期になりました
グリーンカーテンにしているゴーヤがなり出した
生で食べるのが一番美味しいが、ちょっとひとひねりして
そのゴーヤを肉巻きにしてみました
ゴーヤは細切りにして
豚肉の薄切りで巻きます
もちろん豚バラでもOK
豚肉で巻いたゴーヤをフライパンに少量のサラダオイルを熱して焼きます
味付けは、めんつゆ＋酒＋みりん
焼き肉のタレを少量加えてもOKですよ
付け合わせは、キュウリ（生）と肉汁で炒めたインゲン
美味しゅうございました ♩♩
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