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2021年05月21日19:51

ジンジャーエール

カテゴリ: My レシピ

ジンジャーエール

自家製の「ショウガの蜂蜜漬け(蜂蜜とレモン汁で漬けたもの）」を使用してジンジャーエールにしてみました

とはいえ、単にショウガの蜂蜜漬けを強炭酸で割ったものです～（笑）
※酢を使用していないのでサワーでなくエールとしています

シュワア～～～～としたほろ甘いジンジャ－エール

甲類焼酎を加えてもいいですよね～（笑）
今回はノンアルコールのジンジャーエールでいただきました

ちょっと甘酸っぱいですがさっぱりした感じ

美味しゅうございました～ ♩♩

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タグ：: #ショウガ; #蜂蜜; #レモン; #汁; #ジンジャーエール; #リール; #ジンジャー; #サワー; #自家製; #酢

2021年02月25日22:05

松屋製麺所の汁無し担々麺を作り食す

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪; 茨城満喫大使

松屋製麺所の汁無し担々麺を作り食す

先に掲載した松屋製麺所
ここの汁無し担々麺をお試しで購入してきた

下の袋に二人前入っているが今回は一人分を二人で食することに
できあがりはこれ

汁無し担々麺の外装

汁無し担々麺のタレに、挽肉と野菜を加えてみました

麺は適度なちぢれ麺

ピリ辛の具がなんとも食をそそる
ちょっと酢（穀物）を垂らして、混ぜ混ぜして

なかなか良い味ですね

参考＿http://rnaga99.livedoor.blog/archives/8082684.html

美味しゅうございました～ ♩♩

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タグ：: #松屋; #麺; #挽肉; #食; #ピリ辛; #汁無し; #担々麺; #ちぢれ; #酢; #穀物酢

2020年09月08日15:50

ムカゴの炊き込みご飯

カテゴリ: My レシピ

ムカゴの炊き込みご飯

今年の熱い夏を乗り切って元気に育った｢ムカゴ」
庭先で栽培しているムカゴ
まもなく収穫できそうですが、ちょっと早めに試食してみました

「ムカゴ」って知っていますか？

あるHPから引用すると・・

ムカゴはナガイモや自然薯などのヤマノイモ属の蔓になる肉芽の事で、秋になるとヤマノイモの蔓の葉の付け根辺りに沢山付き、地下の芋同様貴重な山の幸として食用になります。
量がそれほど採れないせいか、今ではあまりポピュラーな食材ではなく、スーパーなどでもあまり見かけませんが、昔から親しまれてきた食材なんです。

とのこと。
要するに､山芋の種なんです。これを蒔くと､翌年発芽して山芋になっていくんですよ～（笑）

そのムカゴ、炊飯器で米と一緒に炊き込んでしまうと、ふっくらとしたネバリ気のあるムカゴご飯になります

我が家で炊くときに梅酢（梅干しを漬けた際にでた酢）をスプーン1杯程加えます

酢の風味はほとんど感じませんが・・・

でもこの時期になると食べたくなるご飯ですね

夏の終わり、秋を感じるひと品です・・・

美味しゅうございました～ ♩♩