大根で作る信田(しのだ)巻
大根を厚めのかつらむきにして・・・

鶏肉、しいたけ、油揚げと一緒に巻いて
かんぴょうを使って結ぶ
あとは酒、みりん、醤油等で煮汁つくり落とし蓋をして煮ます
こちらは作り方は一緒ですが大葉をかけてみました

大葉の風味と大根がマッチしますね

大根を厚めにむくことで一層大根の食感が良いです
冷めて味がしみてからが良いですね
大根を厚めのかつらむきにして・・・


鶏肉、しいたけ、油揚げと一緒に巻いて

かんぴょうを使って結ぶ

あとは酒、みりん、醤油等で煮汁つくり落とし蓋をして煮ます

こちらは作り方は一緒ですが大葉をかけてみました


大葉の風味と大根がマッチしますね


大根を厚めにむくことで一層大根の食感が良いです

冷めて味がしみてからが良いですね
