セロリの海鮮炒め
セロリと海鮮(冷凍の小エビ、イカ、アサリなど)を炒めたもの
カレーパウダーを少量使って風味付けをしている
ちょっとカレーの香りもしてナイス！
風味
セロリと海鮮(冷凍の小エビ、イカ、アサリなど)を炒めたもの
カレーパウダーを少量使って風味付けをしている
ちょっとカレーの香りもしてナイス！
しその実の塩漬け
今年もしその実の塩漬けを作りました～
今年もしその実の塩漬けを作りました～
しその実を摘むのは結構面倒ですね・・
余計な葉やごみ、筋部分を取り除き、洗浄してから､熱湯くぐらし冷水で処理する
キッチンペーパーや遠心式の水切り器を使って水気を取り除く
ビニール袋に、しその実としその実の１割程度の塩を入れて、袋ごともみもみシャカシャカ
よく混ぜたら冷蔵庫で寝かせて・・・出来上がり
これを一部は冷凍保存しておきます
いろいろな料理や漬けものなどに振りかけたり､一緒にまぶしたりして使用します
ちょっと実を摘むのが面倒ですが・・
出来上がりは良い風味です
ノンアルコールビールの飲み比べしちゃいました～（笑）
ここひと月ほど禁酒中です～（笑）
これまではほぼ休みなく体内にアルコールが入っていたのですが・・・飲まない日が続くと、意外にもアルコールを欲しなくなりますね
とはいえ、来客があったので、気分だけ飲酒
とノンアルコールビールにした
どうせならと・・とりあえず三種を飲み比べてみた
それぞれ、特徴的な風味と味わいがありました
ちなみに個人的な好みとしては、写真の三本では左の「DRY ZERO」が一番良かったかな
右のヘルシースタイルは､なぜかトクホマークがついているんです
それ故なのか､物足りない味でした
他にもノンアルコールビールは何種類もありますね
また今度飲んでみますね
ここひと月ほど禁酒中です～（笑）
これまではほぼ休みなく体内にアルコールが入っていたのですが・・・飲まない日が続くと、意外にもアルコールを欲しなくなりますね
とはいえ、来客があったので、気分だけ飲酒
とノンアルコールビールにした
どうせならと・・とりあえず三種を飲み比べてみた
それぞれ、特徴的な風味と味わいがありました
ちなみに個人的な好みとしては、写真の三本では左の「DRY ZERO」が一番良かったかな
右のヘルシースタイルは､なぜかトクホマークがついているんです
それ故なのか､物足りない味でした
他にもノンアルコールビールは何種類もありますね
また今度飲んでみますね
柿の種｢餃子風味」＿宇都宮限定品を食する
餃子の街_宇都宮
こういうものもあるんですね
栃木のお土産です
柿の種に
｢餃子風味」宇都宮限定
の商品があるんですね
ピーナツが入った柿の種
食してみると・・・
餃子の風味が口の中に広がる～～～
餃子の街_宇都宮
こういうものもあるんですね
栃木のお土産です
柿の種に
｢餃子風味」宇都宮限定
の商品があるんですね
ピーナツが入った柿の種
食してみると・・・
餃子の風味が口の中に広がる～～～
花の井は祖父の代から・・
「花の井」は別宅のある桜川市に所在する昔ながらの酒蔵
先日の桜川の雛祭りの機会に久しぶりに酒蔵を訪問してきた
今回は、しぼりたて花の井を購入してきた
私の祖父の晩酌はいつもこの「花の井」
とても懐かしい想いのある日本酒酒造メーカーである
花の井；西岡酒造
茨城県桜川市真壁町田6-1
「しぼりたて」はフレッシュで爽やかな香り
この風味、香りが良いですね
「花の井」は別宅のある桜川市に所在する昔ながらの酒蔵
先日の桜川の雛祭りの機会に久しぶりに酒蔵を訪問してきた
今回は、しぼりたて花の井を購入してきた
私の祖父の晩酌はいつもこの「花の井」
とても懐かしい想いのある日本酒酒造メーカーである
花の井；西岡酒造
茨城県桜川市真壁町田6-1
「しぼりたて」はフレッシュで爽やかな香り
この風味、香りが良いですね
かいつかのやきいもソフトクリーム
つくば市に「蔵出し焼き芋かいつか つくば店」という焼き芋屋さんがある
茨城県つくば市松野木９３−１８
別用で通りかかったので「やきいもソフトクリーム」を購入
いろいろな地域にご当地ソフトクリームがあるが、かいつかのソフトクリームは焼き芋の甘さと風味を備えたソフトクリームだ
色も焼き芋のようなちょっと黄金色っぽい感じがする
甘さもほどよく美味しい食感
530円とちょっとお高め？という感じはするが、今の時代やむ得ない
初めて食したがナイス！
お店はこんな感じで、いつも混んでる
人数制限するときもあるとか・・・
茨城や千葉県内に販売店があるようだが、結構有名で人気店だ
参考：https://www.potetokaitsuka.co.jp/index.php
つくば市に「蔵出し焼き芋かいつか つくば店」という焼き芋屋さんがある
茨城県つくば市松野木９３−１８
別用で通りかかったので「やきいもソフトクリーム」を購入
いろいろな地域にご当地ソフトクリームがあるが、かいつかのソフトクリームは焼き芋の甘さと風味を備えたソフトクリームだ
色も焼き芋のようなちょっと黄金色っぽい感じがする
甘さもほどよく美味しい食感
530円とちょっとお高め？という感じはするが、今の時代やむ得ない
初めて食したがナイス！
お店はこんな感じで、いつも混んでる
人数制限するときもあるとか・・・
茨城や千葉県内に販売店があるようだが、結構有名で人気店だ
参考：https://www.potetokaitsuka.co.jp/index.php
勝牛でランチ 「牛サーロインカツと寒ブリカツ膳」
北千住駅のコンコース内にある勝牛という京都・先斗町に本店のある牛カツ屋さん
コンコース内にありながらもしゃれたお店
ランチメニューもいろいろあり800円台から
この日は、Wifeの習い事と私の仕事の関係で、ここ北千住駅のコンコース内でランチをすることに
最初は天丼でもと思いつつ、プチ贅沢にこの店ののれんをくぐって
「牛サーロインカツと寒ブリカツ膳」 ＠1,690
写真のカツは、手前が牛サーロイン、そして三つに分かれているのが寒ブリのカツ
店内は、こんな感じですね
北千住駅のコンコース内にはこの店のほか、回転鮨、天丼、牛丼、ラーメン、うどんのお店のほか、惣菜屋さんまであるんです
北千住駅のコンコース内にある勝牛という京都・先斗町に本店のある牛カツ屋さん
コンコース内にありながらもしゃれたお店
ランチメニューもいろいろあり800円台から
この日は、Wifeの習い事と私の仕事の関係で、ここ北千住駅のコンコース内でランチをすることに
最初は天丼でもと思いつつ、プチ贅沢にこの店ののれんをくぐって
「牛サーロインカツと寒ブリカツ膳」 ＠1,690
写真のカツは、手前が牛サーロイン、そして三つに分かれているのが寒ブリのカツ
店内は、こんな感じですね
北千住駅のコンコース内にはこの店のほか、回転鮨、天丼、牛丼、ラーメン、うどんのお店のほか、惣菜屋さんまであるんです
店構えはこんな感じですね
牛サーロインカツは柔らかくってサクサク
もちろん寒ブリも良い味付け
薬味やソースは、カレー味、塩胡椒、醤油などなど
カレー風味のタレは、御飯にかけて食べてみましたがそれも美味しかったです
もちろん寒ブリも良い味付け
薬味やソースは、カレー味、塩胡椒、醤油などなど
カレー風味のタレは、御飯にかけて食べてみましたがそれも美味しかったです
参考；勝牛：https://gyukatsu-kyotokatsugyu.com/store/
おいしゅうございました～♪～♫
生姜の収穫
プランターで栽培していた生姜
収穫
してみました
意外にもよく育っていましたよ
この小さなプランターで育ちました
こんなんでも育つんですね
生姜の風味もしっかりしていますし甘酢漬け（ガリ）にしましょうか～（笑）
プランターで栽培していた生姜
収穫
してみました意外にもよく育っていましたよ
この小さなプランターで育ちました
こんなんでも育つんですね
生姜の風味もしっかりしていますし甘酢漬け（ガリ）にしましょうか～（笑）
あおさのり・・いただきました～
叔父からいただいた三重県産の「あおさのり」
味噌汁に入れると・・
風味満点です
とても良い香りですね
ちょっと入れすぎましたが・・タップリ味わえました~~(*^_^*)
叔父からいただいた三重県産の「あおさのり」
味噌汁に入れると・・
風味満点です
とても良い香りですね
ちょっと入れすぎましたが・・タップリ味わえました~~(*^_^*)
製造販売は「伊勢鳥羽志摩特産横丁」でした
玉露園の『しょうが湯』と『から～いしょうが湯』を試飲
モニター商品の報告(311)
今回のモニプラ商品は、元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年の玉露園の商品『しょうが湯』と『から～いしょうが湯』
それぞれ飲んでみると
「しょうが湯」は、ひと言で言うと「甘みを感じる生姜湯」と言った感じですね
ローズホップの風味も入っているようです
「から～いしょうが湯」は、確かに辛みが生姜湯よりは強いです
トロ～リ感がありこれに生姜のエキスが含まれているのでしょう
喉に絡むような感じがします
とはいえ、辛すぎない点が良く、こちらの方が寒いこれからの季節には暖まりますね
今回はアレンジで、シシトウの炒め物の味付けに使ってみました
シシトウを、フライパンでサラダオイルを熱して炒め、味付けに生姜湯の粉末、味噌、蜂蜜、かつお節等を使ってみました
シシトウを食べた際のほんのり生姜の風味が良いですね
https://monipla.jp/bl_rd/iid-1720814515633a4a17dc4c1/m-4bb68dd565d32/k-1/s-0/
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