気の向くままに、言いたい放題

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餡

2022年03月09日20:12

「蛤志るこ」を食す

カテゴリ: お酒・グルメ♪♪♪

「蛤志るこ」を食す

大分県中津市名物
蛤の形をした最中志るこです

20220307_112002

隣人からお土産にいただきましたが、まさに蛤のかたちをした蛤志るこ

お椀に入れても、飛び出しそうにで大きいんです

20220307_112005

お湯を入れて・・・・

ふけやたところ

20220307_112138

美味しかったですが、個人的にはもう少し餡が入っているといいなあ～

＜販売＞
武蔵屋総本店
大分県中津市牛神424-4

おいしゅうございました～♪～♫

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2021年06月28日15:30

小豆から餡を作る

カテゴリ: My レシピ

小豆から餡を作る

別宅でちょっと古い小豆を発見

まだ使えそうなので・・・・

水に浸してから・・・煮込んでみた

20210621_081104W

古い小豆なので風味が薄くなってはいたものの、そんじょそこらのまんじゅう屋さんの餡と違って，まぜもの無しの、小豆(粒）餡なので、まずまずの味わいだ

早速ヨーグルトに加えて、ヨーグルト小豆にして食する

ヨーグルトの甘酸っぱさと餡の甘さ、つぶつぶ感の食感のコラボがたまんない

ナイス

20210622_115619

こちらは、バニラアイス+小豆餡の組み合わせ

面倒なのでカップアイスのアイス部分を少し食べてその上から小豆餡をタップリ加える

”小豆まんじゅう”という商品名のアイスが市販されているが・・同じような感じかな～

でも、小豆+砂糖のみで作った餡なので・・こりゃあ～うまい

口の中でのナイスなコラボだ

20210625_154539

ということで、古い小豆ももったいないので活用しました～

おいしゅうございました～♫
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