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2020年09月27日17:48

鶏肉のアヒージョを味わう

カテゴリ: My レシピ

鶏肉のアヒージョを味わう

鶏肉のむね肉をつかってアヒージョを作りました

アヒージョは、スペインの家庭料理

ニンニクとオリーブオイルを使った魚介と野菜の煮物（オイル煮）ですが、今回は鶏肉を使ってみました

オリーブオイル煮なので、ワインやビールのつまみにもなるし、パンに付けて食べてもおいしいですよね

家庭料理ということで、具材や味もいろいろでしょうから鶏肉もOKということで・・・

材料は、鶏肉(むね肉）、ニンニク、パプリカ、オリーブオイル、ピーマン、椎茸、えのき、唐辛子、塩こしょう、醤油など・・・

鉄製の小さめのフライパンにオリーブオイル、ニンニクを加えて熱して、ニンニクの香りを出す
鶏肉などの材料を加えて熱する
鶏肉に火が通って､野菜がしんなりしたら出来上がり
味付けは塩こしょう、香り付けに醤油を少々たらしてOK
鶏肉はこのくらいの大きさにカットしました

美味しゅうございました～ ♩♩

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2020年07月18日19:33

手羽元スープカレーで・・・

カテゴリ: My レシピ; これって珍品？

手羽元スープカレーで・・・

手羽元を使ったスープカレー

普段のカレーと作りからは余り変わらないが、水分を多めにし、トマト、手羽元、鶏肉、カレールー、タマネギ等をたっぷりと使ったスープカレー

少しですが前食事で残った麺を加えているが・・・・

フランスパンに付けながら食する

いろいろな食べ方ができますよね

カレーの日である金曜日のひと品です～（笑）

美味しゅうございました～♩♩

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2020年05月26日08:25

昔懐かしい卵巣の煮物

カテゴリ: 茨城満喫大使; 日々発見？？

昔懐かしい鶏の卵巣の煮物

この写真を見て懐かしく思う方も居るのではないでしょうか・・・

鶏の卵巣などのモツを甘辛く煮たもの

最近では、あまりスーパーでも生ものはみなくなってきた（専門店に行かないと・・・）

地元の鶏肉専門店で発見ゲット

その店はここ

久しく訪問していなかったが・・・ついでに立ち寄ってみた

唐揚げ，煮物、手羽煮などの調理した惣菜や、鶏の生肉等を販売している

品数も多く，専門店としての味わい深い鶏料理が並ぶ

値段的にもお安い物も・・・

家飲み、一人酒、子供達にも人気のお店ですね

新型コロナウィルス対策で、店内には一人づつしか入れない運用中でした

なぜか手作りマスクも販売していました
税込み150円
地域のマスク不足に貢献しています
安価でかわいいマスクですね～（笑）

＜所在＞茨城県つくば市谷田部3000番地.

美味しゅうございました～♩♩

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2019年10月17日05:30

たまには”自家製焼きそば”

カテゴリ: My レシピ; 茨城満喫大使

たまには”自家製焼きそば”

焼きそばは比較的食べ物の一つ

子どもから老人まで楽しめますよね

今日の焼きそばは・・・・
野菜と海苔、パプリカで美味しくいただきます

材料は
市販の蒸し焼きそば麺、シイタケ、キャベツ、タマネギ、鶏肉、海苔、パプリカ、サラダオイルなど
を使用している

今回、味付けに使ったのはこれ

オリバーの焼きそばソース”関西”
濃厚旨口　Wだし仕立て！

なかなか良い味
出汁もきいていますよ～～～～

美味しゅうございました～♩♩

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